WELSH RAREBIT - Hélène örömei

hélène

Tipikus észak-franciaországi étel, amelyet felfedezés közben fedeztem fel főzőblogokban és különösen ezen a blogon, és ami arra késztette, hogy kipróbáljam ennek az ultravigasztaló és kalóriatartalmú ételnek az élményét.

Valójában pirított kenyérszeletek, olvasztott sajt, sör és mustár keverékével borítva, finom, enyhén au gratin. Salátával ez az étel, amelyet az őszi asztalainkon tálalhatunk. A teljesebb ételhez szívesen fogadnának egy sor füstölt szalonnát vagy sonkát.

Apa, ezt a receptet neked ajánlom.

2 fő részére

  • 175g reszelt cheddar sajt
  • 3 evőkanál. lager vagy sötét sör
  • 2 tojássárgája
  • 30g vaj
  • 1 evőkanál. 1/2 teáskanál dijoni mustár
  • 1 evőkanál. 1/2 teáskanál Worcestershire szósz
  • 4 szelet kenyér
  • reszelt sajt