Wiener Zeitung Online
Egy tanulmány kimutatta, hogy a 20 éves és idősebb osztrákok 8,5 százaléka elhízott, azaz kórosan elhízott. Ez azt jelenti, hogy ezeknek az embereknek a testtömeg-indexe meghaladja a 30. "Jelenleg valódi súlyos súlygyarapodás járványunk van. De ez összhangban van a nyugati trenddel" - magyarázta Ingrid Kiefer, a Bécsi Egyetem Szociális Orvostudományi Intézetének munkatársa. Ezért várhatóan a lakosság tizenegy százaléka elhízott.
Különösen a tavaszi időben sokan emlékeznek a plusz kilókra - mondta a dietetikus. Az ünnepi étkezésből elfogyasztott kilók, a téli kevés sport és a médiában megnövekedett étrend is segít. "Most ég a diétás kor". Az osztrákok tisztában vannak túlsúlyukkal. "Legtöbbjük nagyon eufórikus, kevesebbet eszik és többet sportol. De mivel a hatások nem azonnal és gyorsan jelentkeznek, azonnal azonnal feladják."
Évekkel ezelőtt, Rudolf Schoberberger egészségpszichológussal és a Kunszai Szociális Orvostudományi Intézet vezetőjével, Kiefer létrehozta a "Karcsú diéta nélkül" programot:
"Nem csak az étrend megváltoztatásával és a mozgás módosításával akarjuk csökkenteni a túlsúlyt, hanem azt is, hogy a betegek képesek legyenek ezt megtartani" - mondta Kiefer. Először is az egyes ételtípusokkal (frusztrációt fogyasztók, stressz-fogyasztók stb., Megjegyzés) kell foglalkozni, majd új viselkedési mintákat tanítani nekik. Egyrészt az úgynevezett táplálkozási bűnök nem kúszhatnak be, másrészt nem jó étkezési tilalmat adni a betegeknek. Ezen a területen a legújabb tudományos eredmények is beépülnek a programba - mondta a táplálkozási szakértő. "Ez nem csak a kiegyensúlyozott étrendről és az ezzel járó súlycsökkentésről szól, hanem a túl sok fonthoz kapcsolódó betegségek elleni védelemről is" - mondja Kiefer.
"A másik probléma az, hogy manapság már nem lehet megmondani, hol vannak az egyes emberek igényei. A kalóriafogyasztás a sok ülő munka miatt jelentősen visszaesett" - mondta Kiefer. A gyerekeket sem kímélnék a jelenségtől. "Az utódok korábban fogást játszottak, ma a számítógép előtt ülnek." Ebben az összefüggésben Kiefer valami félelmetes eredményt adott: "Ha minden nap 100 kalóriát eszel túl sokat, ez körülbelül egy teáskanál olajat jelent, akkor évente öt kilót hízol."
Mikor van túlsúlyos? - A BMI információt nyújt
Ingrid Kiefer dietetikus számára a "BMI" (testtömeg-index) döntő annak megítélésében, hogy valaki túlsúlyos-e vagy sem.
Ezt a mértéket a kilogrammban kifejezett tömeg és a négyzetméterben kifejezett magasság hányadosa alapján számítják ki. Az Osztrák Elhízás Társaság irányelvei szerint a 20 és 24,9 közötti értékeket normális súlyúnak tekintik, a 25 és 29,9 közötti értékek túlsúlyosak, 30 év felettiek elhízottak (kórosan elhízottak) és 40 év felettiek kórosan elhízottak.
A 30 BMI-érték 1,85 méter magas férfi esetében körülbelül 100 kilogramm testtömegnek felel meg, míg 1,65 méter magas nő esetében 85 kilogrammnak felel meg. Az elhízottak nagy része a keleti szövetségi államokban található meg. A burgenlandiak az éllovasok, őket szorosan követik az alsó-osztrákok. Az elhízás Tirolban és Vorarlbergben fordul elő legkevésbé.
Azonban azoknál az embereknél, akik sokat sportolnak, a 30 feletti BMI nem egyértelműen jelzi az elhízást. "Különben minden osztrák testépítő elhízna" - mondta Kiefer. Ilyen esetekben a testzsír mérését közeli infravörös fénnyel végezzük.
A túlsúly megállapításának másik módja a derék-csípő kerület, a derék-csípő-arány (WHR) mérése. a derék kerülete a csípő kerületén keresztül. " Veszélyessé válik a nők számára, akiknek WHR-értéke meghaladja a 0,85-öt, a férfiak esetében, akiknek a WHR-értéke meghaladja az 1,0-et.