William Davis önéletrajz, könyvek és vélemények a LovelyBooks oldalon

3,8 csillag 18 értékelésből

William Davis önéletrajza

Forrás: Verlag/vlb

William Davis összes könyve

Weizenwampe - A 30 perces szakácskönyv

Weizenwampe - A szakácskönyv

Búzahagyma - méregtelenítő

Búzahagyma

Búzahagyma. Miért teszi a búza kövérré és betegsé

Weizenwampe - Az egészségügyi terv

Búza has

«
Előző
1
2
Következő
»

Új vélemények William Davisről

William Davis "Weizenwampe" áttekintése

MissRichardParker egy évvel ezelőtt

Ezt a könyvet ajánlották nekem, különben valószínűleg soha nem gondoltam volna, hogy megvásárolom. De már az első percek után csak csodálkoztam, és be kell vallanom, hogy alig tudtam elhinni néhány dolgot. Ennek ellenére minden nagyon meggyőzően hangzik, és nyilvánvalóan bebizonyosodott. Elképesztő, mit tehet velünk az állítólag egészséges teljes kiőrlésű gabona.

William Davis "Weizenwampe - A 30 perces szakácskönyv" áttekintése

Kamima 4 évvel ezelőtt

A megelőzés a legjobb gyógyszer! Az egészséges étrend pedig a megelőzés.

Amit dédszüleink már tudtak, időközben kissé elveszett, így ma már vannak úgynevezett „prevenciós orvosok”, akik az egészséget elősegítő viselkedésünk támogatása és irányítása érdekében elemzik az egyes kockázati tényezőket.

Az egyik ilyen megelőző orvos a „Weizenwampe - 200 gluténmentes recept; A 30 perces szakácskönyv ", dr. med. William Davis az Egyesült Államokból. Dr. Davis 2013-ban sikeresen kiadott egy németországi „Weizenwampe” könyvet, amelyet 2014-ben egy első szakácskönyv követett. A gluténmentes étrend támogatói azonban egyre hangosabban hangzottak, és a további receptek, különösen a „rohanás és menés” mindennapokra való felszólítások hangosabbak voltak, így 2015-ben (vagy 2016. évi 3. kiadásban) a felülvizsgálandó szakácskönyv a német Piac jött.

Mivel minden érdekel a táplálkozással és az úgynevezett táplálkozási formákkal (nem, az emberek már nem szeretnek diétát mondani), elég sokat olvastam. Ezért a szakácskönyv „gluténmentes táplálkozás” témájának rövid bevezetését teljesen elegendőnek találtam. A szerző gyorsan előállt az alapvető ételekkel, amelyeknek nemcsak a búzát, hanem más típusú gabonákat is helyettesíteniük kell. Ezek egy részét elkészítheti saját maga (például alaplisztje/univerzális lisztje), vagy megvásárolhatók egészséges élelmiszerboltokban vagy jól felszerelt élelmiszerboltokban. Jó konyhai felszerelésre is szükség van - bárki, aki szembesült már egy dohányzó és büdös turmixgéppel, ahol úgy érzi, hogy mogyoró őrlése közben lángba borul, tudja, miről beszél a szerző;)

A könyv különböző részekre oszlik; A tartalomjegyzék azonban nagyon rosszul van megírva, és ami egyebek mellett jó szakácskönyvet jelent számomra - nevezetesen azt, hogy egy pillantásra gyorsan megtalálhatja, amit szeretne - itt kissé nehéz:

A tartalomjegyzék nem tartalmazza a „Sütőkeverékek” és a „Mártások és öntetek” szakaszokat, amelyeket újra és újra használunk az alábbi tényleges recept részben. Mivel azonban a két alapkategória sem grafikusan, sem a tartalomjegyzékben nem található meg gyorsan, a legjobb, ha színes oldaljelzőkkel dolgozunk. A könyv így gyönyörűen színes lesz. mert a képek hiányosak és csak nagyon ritkán jelennek meg a könyvben - sajnos! Szeretem javaslatokat kapni vagy „éhezni” egy olyan ételt, amely új lehet számomra, amikor már meg tudom nézni a fényképileg gyönyörűen megtervezett végterméket. Igazi hiba a wheatwamp szakácskönyvben véleményem szerint!

Ellenkező esetben megtalálhatja a „Reggeli”, „Kisételek és köretek”, „Főételek”, „Desszertek és édességek”, valamint „Különleges alkalmakra szánt menük” kategóriákat, amelyek néha felcserélhetők: világosan írva minden hozzávalóval és lépésről lépésre Eddig minden étel, amit kipróbáltam, sikerült. Egy dolgot szeretnék megemlíteni, mert valójában olyan egyszerű - de nagyon finom: epervaj! Egyszerűen keverje össze a jó vajat eperrel vagy más kedvenc gyümölccsel (már használtam áfonyát, szedret vagy akár mangót), és van egy édes kenete, vagy a desszertek finomítására használtam;)

Az írás stílusáról nem sokat lehet mondani: könnyen olvashatónak találtam; Utánanéztem néhány kifejezésnek, amelyek nagy részét már más táplálkozási szakemberektől ismertem.

Magáról a filozófiáról: Azok számára, akik gluténmentességre vágynak vagy szigorúan oda kell figyelniük, megtalálom dr. med. Davis nagyon jó és ösztönző. Jómagam nem teljesítem teljesen búza nélkül, de mindenképpen cseréljek ki más gabonaféléket, vagy használjak teljes kiőrlésű liszteket. Tehát tudtam levonni néhány javaslatot a könyvből, például, hogy ne démonizáljam a csirkemell panírozását, hanem egyszerűen dióliszttel készítsem (a pekándió nagyon finom!).

Ezért ennek a könyvnek 5 csillagból 4 van - egy csillag levonás a bemutatás miatt, és számomra hiányos tartalomjegyzék, ennek megfelelően nehéz áttekintéssel.