Woctastic! Kínai csirke zellerrel - német vacsora

Tényleg éhes vagy, szeretnél valami egészségeset enni, de nagyon kevés az időd? Akkor a csirke, földimogyoró, zeller és chili villámgyors receptje megfelelő. Az a rizs, amelyet villámgyors wok ételéhez szeretne tálalni, még mindig a leghosszabb. Szóval, fordulj a tűzhelyhez, és indulsz!

Villámgyorsan: wok csirke zellerrel

Hozzávalók és készítmény 2 fő részére:

• 300 g csirkemell vagy csirkecomb (bőr és csontok nélkül), harapásnyi darabokra vágva
• 3 szár zeller, 2 cm-es darabokra vágva
• 1 evőkanál keményítő (pl. Kukorica- vagy burgonyakeményítő, tápiókaliszt stb.)
• 1 evőkanál repce- vagy mogyoróolaj
• 1 evőkanál gyömbéres fokhagyma paszta
• 3 szárított kínai chili, apróra vágva (vagy: chili pehely)
• 2 evőkanál Shaoxing bor (alternatívaként: száraz sherry)
• 2 evőkanál könnyű szójaszósz
• 1 evőkanál osztriga szósz
• 3 evőkanál földimogyoró, durván apróra vágva
• egy kis só
• Ezen kívül: rizs

Elkészítési idő: 20 perc, kiegészítők: fazék a rizshez, wok, tál

Így működik:

1. Tegye rá a rizst, és a csomagoláson található utasítások szerint készítse elő.
2. Keverje össze a csirkét a keményítővel egy tálban, és adjon hozzá egy kis sót.
3. Melegítsük fel a wok-ot, és röviden pirítsuk meg benne a földimogyorót, majd tegyük félre.
4. Melegítsük fel a wokot, és adjuk hozzá a növényi olajat.
5. Részenként megpirítjuk a csirkét, amíg enyhén meg nem pirul. Vegye ki és tegye félre.
6. Tegyen Shaoxing bort, gyömbéres-fokhagymás pasztát és chilit a wokba, és keverés közben főzze meg benne a zellert - akkor is szép és ropogós legyen!
7. Adja hozzá a szójaszószt és az osztriga szószt.
8. A végén tegye a csirkét és a földimogyoró felét a wokba, és mindent jól keverjen össze.
9. A rizzsel és a maradék földimogyoróval díszítve tálaljuk!

Könnyű, egyszerű és szuper finom! Ezt a „furcsa” ételt a „Good Food” magazin egyik számában fedeztem fel és (kissé módosítva) megfőztem. Remek recept mindazok számára, akik sietnek és éhesek!

---