Wok marhahús és brokkoli recept - felső santé
Gyakorlati információk
- Teljes idő: 45 perc
- Elkészítési idő: 45 perc
- Személyek száma: 4
- Nehézség: Könnyű
- Költség: gazdaságos
- Főzés típusa: Wok
- Kalória: 332
- Típus: Lapos
- Táplálkozási kritériumok: Alacsony kalóriatartalom, Laktózmentes, Tojásmentes,
Hozzávalók
- 600 g marhahús bélszín
- 4 szint evőkanál keményítő (burgonya vagy kukorica)
- 6 evőkanál Kikkoman szójaszósz
- 1 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál apróra vágott friss gyömbér
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- 500 g brokkoli
- 3 evőkanál olaj
- Főtt rizs
Készítmény
- Szárítsa meg és finomra szeletelje a marhahúst.
- Keverjen össze 2 evőkanál kukoricakeményítőt és 3 evőkanál Kikkoman szójaszószt a cukorral és a gyömbérrel.
- A fokhagymát és a hagymát meghámozzuk, a fokhagymát összetörjük és a hagymát felkockázzuk. Adja hozzá a fokhagymát a keményítő szójaszósz keverékhez, és hagyja, hogy a marhahús legalább 15 percig pácolódjon.
- Ez idő alatt tisztítsa meg a brokkolit, válassza szét a fejeket és a csomagtartókat, majd vékonyan szeletelje fel a csomagtartókat.
- Keverje össze a 2 evőkanál kukoricakeményítőt a maradék 3 evőkanál szójaszószsal 350 ml vízben. Melegítsen fel egy evőkanál olajat a wokban (vagy egy serpenyőben).
- Hozzáadjuk a marhahúst, nagyon erős lángon kb. 1 percig sütjük, folyamatosan kevergetjük, majd kivesszük a wok-ból.
- Melegítsük a maradék olajat ugyanabban a wokban.
- Hozzáadjuk a felvágott brokkoli fejeket és törzseket, valamint a hagymát, és folyamatos keverés mellett megsütjük, amíg a zöldségek meg nem főznek, de ropogósak lesznek.
- Hozzáadjuk a húst és a szójakeményítő-keveréket, majd felforraljuk.
- Pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik.
- Főtt rizzsel azonnal tálaljuk.