Wok rizs zöldségekkel
Az ázsiai recepteket sima rizzsel vagy sült zöldségekkel szolgálják fel. Nagyon egyszerűen elkészíthető wokban, a zöldséges rizs töltelék kínai ételekkel vagy önmagában egy étel azoknak, akik böjtölnek. A kínaiak az ilyen típusú receptekhez hideg rizst használnak, amely az előző napból maradt.
Felkészülési idő: 15 perc
összetevők:
- 400 gramm főtt rizs
- 100 gramm fagyasztott vagy konzerv borsó
- 1 fehér hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 piros kaliforniai paprika
- negyed zellergyökér
- 30 gramm fagyasztott vagy konzerv zöldbab
- 3 evőkanál olaj
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál curry por
- Melegítsük fel az olajat egy wokban vagy egy serpenyőben. Melegítsük fel az apróra vágott hagymát.
- Adja hozzá a kockákra vágott zöldségeket a serpenyőbe. Ha meg vannak fagyva, hagyja őket tovább a tűzön.
- Miután a zöldségek megpirultak, adjuk hozzá a főtt rizst és keverjük össze.
- Adjunk hozzá szójaszószt és curryport. Addig keverjük, amíg az ízek be nem hatolnak.
A szójaszósz sós; csak kóstolás után adjon hozzá sót.
A zöldséges rizst forrón szolgálják fel, akár köretként a kínai ételekhez, akár főételként.
[type] Forraljuk fel a rizst a rizsfőző segítségével. Megfelelő konzisztenciájú lesz, és nem lesz benne felesleges víz. [/típus]