Wok zöldség d; téli és fekete rizstészta a; Ázsiai - ínyenc utazás

Ha követte az év eleji híreket, biztosan hallott a Hétfő hús nélkül vagy " Zöld hétfő". A kutatók által Franciaországban népszerűvé tett, de valójában Kanadából származó és a világ mintegy húsz országában már nagyon népszerű kezdeményezés („Hús nélküli hétfő”) számos személyiség, szakács és civil szervezet támogatását kapta, és sok tinta !

Valójában az, hogy nem eszünk húst vagy halat legalább egy héten egy héten, mindkettőnk számára jó bolygó, a mi Egészség hanem a ok állat.

Személy szerint nagyon érdekesnek tartom ezt a kezdeményezést, és bár évek óta kevés (vagy majdnem több) húst ettem, késznek érzem magam egy új kihívás elfogadására és a halfogyasztás csökkentésére.

Nagy lépés a kevesebb és jobb fogyasztás felé

Amit észreveszek, hogy egyszer a pozitív mozgás a média által széles körben beszámolt étkezési szokásaink megváltoztatására ösztönzi a húsfogyasztás csökkentésével !

Egyszerre nem a hús és a hal fogyasztásának démonizálása a cél, hanem inkább az minél több embert oktasson az állati okokra és az etikára, a gyári gazdálkodás vagy a túlhalászás által okozott számos környezeti problémára, a hús túlfogyasztása által felvetett egészségügyi problémákra.

---