Ww fűszeres csirke Tabbouleh

Tabbouleh különösen szeretem, ha meleg van, és ha olívaolaj nélkül készítjük el, akkor nem kap túl sok pontot a régi módszer követésével ww tehát használja ki;-)

Ezúttal fűszerekkel főtt csirkekockákat tettem hozzá, nagyon jó volt, mert további ízt ad az amúgy sem egészen klasszikus tabboulehnek .

Hozzávalók

(3 ínyenc számára)

400gr csirkemell (5p)

fahéj/paprika/curry ízlés szerint

150gr nyers kuszkusz búzadara (9p)

1/2 nagy kaliforniai paprika

2 gyönyörű romana paradicsom

10–12 marokkói mentalevél

2 - 3 ág koriander

vegyes saláta díszítésre

Tisztítsa meg a csirkemelleket a zsírtól és az idegektől, majd vágja apró kockákra, hevítsen egy tapadásmentes serpenyőt zsír nélkül, és közepes lángon barnítsa meg a csirkemarabokat, miután megsóztatta és borsozta, majd megszórta curry-vel/paprikával és fahéjjal.

Főzés közben rendszeresen fordítsa meg, majd közepes lángon hagyjon hozzá egy csepegő vizet, és keverje össze, hogy készítsen egy kis szószt a fűszerekkel, amelyek jól bevonják az egyes darabokat.

---