Xilit - Előnyök és veszélyek - Teljes és praktikus fájl - Doctonat

A xilit a nyírfák kérgének kivonata. Különösen enyhe íze miatt cukorhelyettesítőként használják. Számos egészségügyi előnye van. Ma különösen cukorbetegek számára ajánlott. A xilit felfedezése, az édesítőszerek részlegének ez az újonc.

1. - Bemutatás
2. - Tulajdonságok és erények
3. - Galenikus formák
4. - Adagolás és felhasználás
5. - Óvintézkedések
6. - Források az élelmiszerben
7. - Gyakran Ismételt Kérdések

Bemutatás

A Xylitol újonc a nagy családban édesítőszerek. Teljesen természetes, megtalálta a helyét a klasszikus cukor és méz mellett.

Ez egy édesítőszer, amely ugyanolyan édesítő erőt kínál, mint a cukor, miközben rendelkezik a viszonylag alacsony glikémiás index, mint stevia. Ma néhány tudományos tanulmány ennek gyógyászati ​​tulajdonságait vizsgálja cukoralkohol.

A xilit eredete

A xilit a cukoralkohol. A poliol nevet viseli. Természetesen a xilit többféle élelmiszerben endogén módon található meg, mint pl eper vagy gomba. Ezenkívül az emberi test nagyon kis mennyiséget képes előállítani.

Az utóbbi években édesítő erejét mind a főzésben, mind az iparban alkalmazták. Ehhez kivonják anyírfakéreg, de szintén kukoricacsutka, nád- és kókuszpép. Ezután átalakul és megtisztul.

Az édesítőszer élelmiszer-felhasználása

Az élelmiszeriparban a xilitet gyakran néven értesítik E967. Figyelemre méltó alternatívának tekintik a hagyományos cukrot, ma már széles körben használják bizonyos fogyasztási cikkekben. Ezek különösen a rágógumi és a legtöbbet kihasználó "frissítő" csemegék.

A xilit azonban klasszikus édes alternatívaként kezd fejlődni. Ezért speciális szaküzletekben lehet beszerezni őket.

Tulajdonságok és erények

A xilit, mint mindenki természetes édesítőszerek, először helyettesítették cukor. Csak a közelmúltban kezdték feltárni a tanulmányok gyógyászati ​​előnyök és tulajdonságok.

Stabilizálja a vércukorszintet

A cukorbetegség valódi közegészségügyi probléma. Jellemzője a kórosan magas vércukorszint, és ezt végleg.

A vércukorszint emelkedése többek között a következőkhöz kapcsolódikAz élelmiszerek glikémiás indexe. Ezt az indexet annak alapján határozzuk meg, hogy milyen sebességgel emeli az élelmiszerben lévő cukor a vércukorszintet. A glükóz az aranystandard, amelynek glikémiás indexe 100-ra van állítva. A méz glikémiás indexe 50 körül van. A xilité alig 7.

A xilitol ezért a alacsony glikémiás index. Ezért ajánlott cukorhelyettesítőként. Ez megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását, továbbá a kiváló cukorpótló a cukorbetegek számára vagy cukorbetegség előtti emberek.

Elősegíti a fogyást

Manapság a lakosság jelentős része az túlsúly. A súly növekedése részben annak köszönhető, hogy naponta felszívódik a kalória. Ha ez nagyobb, mint az elfogyasztott kalória mennyisége, a súly fokozatosan növekszik.

Általánosságban elmondható, hogy a hagyományos cukrok kalóriatartalma 4 kcal/gramm. A xilit kalóriatartalma 2,4 kcal/gramm. Nagyjából így van Kétszer kevesebb kalória, mint a cukor klasszikus.

Ez a kalória-különbség jelentős. A lakosság többsége naponta több tíz gramm gyors cukrot fogyaszt. A xilit használata tehát lehetővé teszi a a felszívódó kalóriák mennyiségének csökkenése. És ez anélkül, hogy az íz (édes) tulajdonságok megváltoznának.

Megakadályozza az üregek kialakulását és frissíti a leheletet

Tudományos tanulmányok szerint a xilit segít megakadályozza a fogszuvasodás megjelenését. Még a már sérült fogak mineralizálására is képes lenne 1 ‌ .

---