Yann Sommer Ez szerepel a táplálkozási tervében - Schweizer Illustrierte
Mit eszik egy Yann Sommer valójában?
Innentől kezdve a nemzeti futballkapus és hamarosan apa Yann Sommer elmagyarázza nekünk rendszeresen, hogy miért az egészséges táplálkozás része sportsikereinek. Ezúttal az alapvető szabályokról, apró kivételekről és a mandulatejről van szó.
Nemzeti kapus, a Borussia Mönchengladbach Bundesliga klubja, szenvedélyes szakács - sok tehetség szunnyad a 30 éves férfiban.
Robert Eikelpoth az SI SPORT számára
- Fiú koromban nem tudtam elmenni egyetlen kioszk mellett sem, ha bármi édes ital vagy cukorbomba vásárlását nem vettem volna meg. Csak az energiára volt szükségem. Már profi sportoló koromban sem pazaroltam sok gondolatot az étrendemre, ami észrevehetővé vált az erősen ingadozó energiagörbékben. Mégis: mindig élvezem az evést. A szüleimmel töltött nyaralási útvonalakat általában jó éttermek mentén tervezték. Apám munka után gyakran járt esténként a tűzhelyhez, és frissen főzött. Röviden: nagyon szeretek enni, de azt vettem észre, hogy amit eszek, kihat a teljesítményemre.
Egy táplálkozási szakemberrel együtt szerettem volna megtudni, mit és hogyan kell ennem, hogy elérjem a legjobb teljesítményt, jól aludjak és elkerüljem a vágyakat. Elemeztük az anyagcserémet, és idővel megállapítottam magamnak néhány alapvető szabályt, amelyeket bizonyos következetességgel, de nem szolgai módon követek. Ez például azt jelenti, hogy nem eszem búzát (glutént), hanem hogy spagettit rendelek a megfelelő pillanatban, amikor van mit ünnepelni a barátokkal vagy a családdal az étteremben. Mert egy jó tészta tészta továbbra is jó tészta marad, és ez is lehet egy pohár bor. A másik szabály: nincs fehér cukor, nincs sajt, nincs vaj és nincs tej - a cukoron kívül ezek olyan dolgok, amiket egyébként alig ettem. Tehéntej helyett este mandulatejet készítek, ami másnap reggelim része. Rengeteg zöldség, hal, teljes kiőrlésű rizs és néha egy jó steak is található az asztalon.