Yerba Mate mindent, amit tudnod kell - Zamnesia
A Yerba mate egy ősi ital, amely lenyűgöző tulajdonságokkal rendelkezik a laboratóriumban. Nézze meg a lehetséges egészségügyi előnyök hosszú listáját, és azt, hogyan készítse el saját maga hagyományos módszerekkel.
TARTALOMJEGYZÉK:
Mi az a Yerba Maté ?
Az Ilex paraguariensis tudományos nevén ismert Yerba mate a magyal nemzetségéhez tartozó, Dél-Amerikában őshonos növény. A növény készen áll arra, hogy egyszerűen infúzióként infúziót kapjon. Ezt a zöldséges italt főleg Paraguayban, Argentínában, Uruguayban, Brazíliában, Bolíviában és Chilében fogyasztják. Az infúziót most nyugaton találják meg, ahol egészségügyi élelmiszerként kerül kiszerelésre és értékesítésre.
A növény viszonylag magas koffeintartalma miatt különböző energiaitalokban található meg. A matet néha kávéhelyettesítőként is fogyasztják, simább és finomabb stimuláló hatást biztosítva. Míg egy csésze kávé körülbelül 95–200 mg koffeint tartalmaz, a yerba mate csak 30–40 mg-ot tartalmaz.
A bokor formájú teával ellentétben a yerba mate cserjének indul, de gyorsan növekszik, lenyűgöző 15 méteres magasságig robbant. A levelek, amelyeket azután infúzióként fogyasztanak, megszárítják, fogazott szélük van, hossza 7–110 mm, szélessége 30–55 mm. A növényt többnyire Dél-Amerikában termesztik kereskedelmi célokra, Brazília a növény legnagyobb termelője.
Betakarítás után a leveleket fatűz közelében szárítják, ami kellemes füstös ízt kölcsönöz nekik. A yerba mate infúzió ereje nagymértékben függ a felhasznált növény nemétől. A hím növények általában erősebb ízű és több koffeint tartalmazó leveleket hoznak létre, míg a nőstény levelek finomabb ízűek és hatásúak.
A Yerba Mate egészségügyi előnyei
Ennek az érdekes növénynek a leveleit főként a gyógyteában használják, azonban a kutatók bizonyos mértékig elemezték annak kémiai összetevőit, és gyógyászati potenciált találtak. Annak ellenére, hogy a következő bekezdésekben idézett tanulmányok egy része állatkísérletekre utal, mégis potenciális indikátorként szolgálnak arra vonatkozóan, hogy a későbbi emberi kutatások miket tárhatnak fel.
Megerősítheti az immunvédelmet
A Yerba mate jó forrása a mikroelemeknek az E-vitamin, a szelén, a cink és a C-vitamin. A C-vitamin hozzájárulhat az immunitáshoz, mivel ennek a mikrotápanyagnak a hiánya immunhiányhoz vezet, amint azt a Gerontology folyóirat 1983-as publikációja 3 megállapította.
Mindezek az anyagok antioxidánsként is működhetnek a szervezetben. Amellett, hogy hasznosak a szabad gyökök semlegesítésére irányuló kritikus harcban, ezek a molekulák hozzájárulhatnak az immunrendszer megerősítéséhez.
Segíthet a fogyásban
Nem titok, hogy az elhízás esetei jelentős szintet érnek el. A modern nyugati életmód nem mindig megkönnyíti a fizikai aktivitás idejének megtalálását, és sok szakma magában foglalja a hosszan tartó napközbeni ülést. Míg a testmozgás és a táplálkozás a súlycsökkenés királya, bizonyos kiegészítők, például a yerba mate, megkönnyíthetik a folyamatot.