Yin és Yang ételek - Trésor Nature
A makrobiotikumok elfogadása azt jelenti, hogy az ételt az Ön igényeinek megfelelően választja ki: a jó egészség kulcsa.
Először is önmagad megismeréséről van szó: inkább Yang vagyok, és inkább Yin? És mely ételeket válasszam a Yang vagy Yin jellegű ételektől a napi hangulatomnak megfelelően (Yang vagy Yin) ?
Yin és Yang
Mindkettő kiegészítő és ellentétes, de együttesen uralják az univerzumot. Ezek a mozgások kiindulópontja. Minden élőlényt (növényt, állatot, embert) ez a finom irányít e két erő keveréke.
Yin centrifugális erő, tágulás, tágulás, hígítás, amely felfelé és kifelé halad. Ez a csend, a hideg, a sötétség, a passzivitás forrása, amely könnyű, puha, karcsú, függőleges forma, ...
Yang centripetális erő, összehúzódás, összehúzódás, nyomás, összetartás. Yang hangot, hőt, fényt, vörös sugárzást produkál, amely száraz, nehéz, kemény, az összegyűlt formák guggolnak, ...
Yin és Yang egy dolog két oldala. Mindkettő jelen van minden jelenségben, de mindig van, amelyik uralja a másikat. Ezen a ponton azt fogjuk mondani, hogy "Yin" vagy "Yang", ha már észrevettük uralkodó ereje.
Minden önmagában kiegyensúlyozott. A besorolás relatív: ahhoz, hogy meg tudjuk ítélni, hogy valami és "Yin" vagy "Yang" kell-e hasonlítsa össze egy másikkal.
Azt mondjuk, hogy a sárgarépa inkább Yang, mint egy saláta, ami több Yin, mint egy gabona.
Az ételek tekintetében a vérünk összetételének figyelembevételével osztályozzuk őket.
A Yin és Yang élelmiszerek osztályozása
George Ohsawa azt tanácsolja, hogy egyszerre vegyen figyelembe különféle kritériumokat.
Például: alakja, színe, kémiai összetétele, milyen éghajlatban nőnek, a tropizmus, ...
Vegyük újra a sárgarépa példáját: Yin és Yang egészét fejezi ki. A gyökér a föld alatt növekszik, és mélyebb fejlődését a yang erő táplálja. Ezek a fogások éppen ellenkezőleg, az ég felé mozognak, Yin-erő nyomásával.
A gyökér sűrűbb, sűrűbb szerkezetű, több Yang néven ismert, míg a teteje világosabb, Yin néven ismert. Gyökere narancssárga színű Yang, zöld teteje Yin.
Egy másik példa: a forró régiókból származó termékek inkább Yin. Állatok számára: a vízben lévő (hidegvérű) halak Yin, a szarvasmarhák pedig Yang.
Az egészségre kiegyensúlyozottnak tekintett ételek a legtöbb Yangtól a legtöbb Yinig
- tengeri só, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek, gyökérzöldségek, kerek zöldségek, leveles zöldségek, tofu, olajos magvak, gyümölcsök, folyadékok.