Yin-Yang túlsúlya az élelmiszer
Makrobiotikus táplálkozás
Miután képesek voltunk energia-túlsúlyunkra építeni, meg kell tennünk, hogy megfelelő eszközökkel kompenzáljuk a Yin vagy Yang feleslegét. A keleti tanítások szerint az ember, egy bizonyos kiegyensúlyozott étkezési módot betartva ezen alapelvek szerint: YIN (-) és YANG (+), polarizálhatja és harmonizálhatja egész lényét, annak minden szintjén.
Az élelmiszerek energiaterhelésük alapján besorolhatók a YANG (+) energiát felerősítő élelmiszerekké és a YIN (-) energiát erősítő élelmiszerekké. Az élelemnek ez a hatása a lény energiapolaritására nem egyenlő (a méh pollenének például kifejezettebb a nap töltése (yang), mint a búzának stb.). Így az ételeket (gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök, fűszerek, italok, édességek stb.) G. Ohsawa a Yang jellegű, Yang kiejtésű, rendkívül Yang, illetve Yin kiejtésű, Yin kiejtésű, rendkívül Yin.
A táplálék sajátos energiáján keresztül befolyásolja, sőt alakítja is az ember fizikai testét és belső életét, különösen ha hosszabb ideig használják. Az étel első hatása a fizikai testre, de az idő múlásával a gondolatok, a világ belső látása és az emberekkel való kapcsolatok befolyásolódnak. Az a személy, aki gyakran fogyaszt fűszeres ételeket (Yang-specifikus), nyilvánvalóan másképp fog viselkedni, mint egy másik, az édes ízt (specifikus Yin) kedvelő ember, csakúgy, mint a hús (Yin-ételeket) kedvelő lény különbözik egy másik, aki az almát (Yang gyümölcs) részesíti előnyben, mindegyikük sajátos magatartással, bizonyos betegségekre jellemző hajlammal, a gyógymódokra adott reakcióval és akár különböző gondolkodásmóddal.
Minden felhasznált ételnek és italnak természetesnek kell lennie, nem iparilag különféle szintetikus vegyi anyagokkal elkészítve vagy mesterségesen kezelve. A kezelt víz is néha tisztátalan. Egy kellően kiegyensúlyozott lény, aki tiszteletben tartja a két ellentétes poláris elv megnyilvánulási törvényeit, mind belül, mind kívül, sokkal jobban képes ellenállni az ebben a világban keletkező káros hatásoknak, stresszeknek, feszültségeknek vagy csalódásoknak.
Nagyon kevés ember az a harmonizált, akinek magasabb az egyensúlya a lét Yin (-) és Yang (+) aspektusai között. A legtöbbnek energetikai túlsúlya van egyik vagy másik értelemben, ami diszharmóniát, fizikai és finom szerkezetük megfelelő működésének egyensúlyhiányát jelenti. A Yin és Yang közötti energia-egyensúlyhiány (az idő múlásával fennmarad) betegséghez vezet; amikor ez az egyensúlyhiány túlzóvá válik, a betegség krónikussá válik.
A jelenlegi táplálkozási irányelvek miatt a legtöbb ember észreveszi a Yin energiák túlzott felerősödését. Minden szintetikus készítmény vegyi anyagok hozzáadásával, az édességek, konzervek nagy része, valamint az étrendben gyakran használt egyéb élelmiszerek egy része valószínűleg növeli az emberek érzékenységét és túlzott, kiegyensúlyozatlan fogékonyságát.
A mai társadalom általános trendjeit tekintve elmondható, hogy manapság a legtöbb ember szembesül a Yin energia feleslegével. A túlnyomórészt Yin étkezése, a mozgásszegény életmód, a stressz, a függőségek miatti degeneráció mind okozza ezt a helyzetet. A Yang energiakomponens felerősítésével megváltozik a zavaró külső ingerekre adott válasz, és megszerezhető a valódi stressz immunitás. Az a lény, akinek belső ereje van, és sugárzó, szoláris, harmonikus, társadalmi fenyegetés nem zavarhatja meg, éppen ellenkezőleg, ösztönzésnek érzi majd ennek megoldására, legyőzésére anélkül, hogy kétségbeesés, túlzott aggodalom vagy harag révén nyilvánulna meg.
Az emberi lény Yin-Yang energiáinak harmonikus egyensúlyához tehát különösen a Yang energia felerősítésére van szükség a Yin energia feleslegének kompenzálására, amelyet általában sok esetben túlsúlyban tartanak.