Yo-yo. Vitatott étrend.
Amikor azt mondom, hogy "yo-yo", a legtöbb ember valószínűleg arra a játékra gondol, amellyel a gyerekek jól szórakoznak, de biztos vagyok benne, hogy néhányan ismeritek ezt a kifejezést a fogyásról szóló cikkekben. Még az orvostudományban is használt kifejezéssé vált, amely kijelöli azokat a diétákat, amelyeket súlygyarapodás követ. Mint egy jojó játék, az ilyen ember teste is megtapasztalja a fogyás és a növekedés fázisait. A legtöbb esetben minden ilyen ciklus még nagyobb súlyú visszatéréssel zárul le, mint a fogyókúra előtt. Jó üzlet, nem?
Yo-yo és az immunrendszer
A Journal of the American Dietetic Association folyóirat egyik számában Dr. Cornelia Ulrich és munkatársai a Washingtoni Egyetemen közzétették egy tanulmány eredményeit a "jo-jo" étrend egészségre gyakorolt hatásairól. Megállapították, hogy az immunrendszer működését közvetlenül befolyásolja a szándékosan kiváltott fogyási ciklusok száma. Megállapították azt is, hogy a természetes gyilkos (NK) sejtek, a test fontos védekező alkotóelemeinek aktivitása sokkal stabilabb azokban az emberekben, akik állandó súlyt tartanak fenn, mint azokban, akiknél az idő múlásával eltérések vannak.
A tanulmány elvégzéséhez a kutatók 114 túlsúlyos embert kérdeztek meg, de más jelentős egészségügyi problémák nélkül az elmúlt 20 évben.
"Míg a testsúlycsökkenés egyetlen epizódja, 5 kg vagy annál nagyobb, nem társult az NK-sejtek aktivitásának rendellenességeivel, a gyakori fogyás-epizódok e sejtek aktivitásának jelentős csökkenésével jártak." - mondja Dr. Ulrich. "Azoknak az embereknek, akiknek több mint 5 epizódja volt a testsúlycsökkenés, az NK-sejtek aktivitása csökkent, a normális harmadáig.".
Egy másik összehasonlítás azt mutatta, hogy azoknál az embereknél, akik legalább 5 évig állandó súlyt tartottak, 40% -kal több NK-sejt volt, mint azoknál, akik csak 2 évig vagy kevesebbet tartották meg a súlyukat.
De mik ezek a természetes gyilkos sejtek? Az NK-sejtek a limfociták osztályába tartoznak, azaz az immunrendszerhez tartozó sejtek, amelyek megtalálhatók a vérben. Nagyon fontos szerepük a csírák, különösen a vírusok elpusztítása, de úgy tűnik, hogy beavatkoznak a test rák elleni védelmébe is. Megállapították, hogy az NK limfocita aktivitás csökkenése növeli a rák előfordulását, valamint a fertőzésekre való hajlamot.
És akkor felmerül a kérdés: nem szabad lefogynunk? Egészségesebb, ha túlsúlyos marad?
Jo-jo, egészségtelen fogyókúra
"Tagadhatatlan előnyei vannak a testsúly csökkentésének elhízott vagy túlsúlyos embereknél" - mondja Dr. Ulrich. "Az a gondunk, hogy hogyan csökken a súly, különösen ezek az ismételt ciklusok a fogyás és a hízlalás szempontjából (yo-jo módszer)."
Sok beteg arról beszél, hogy ismételten megpróbálta lefogyni, egyesek kudarcot vallottak, mások eredményekkel, de csak ideiglenesen. A napi stresszel, a szennyezéssel, az állandó hőmérséklet-változásokkal, a rossz minőségű ételekkel és a túl sok szintetikus adalékkal együtt nem meglepő, hogy hirtelen kékből kijönnek az egészségügyi problémák.
Bár minden magazinban megtalálható ilyen ajánlás, úgy gondolom, hogy nem felesleges néhány olyan alapelvet bemutatni, amely mindenki számára hasznos, függetlenül attól, hogy teljesítmény-sportoló-e vagy sem:
- csak akkor egyél, ha éhes vagy!
- amikor otthon eszel, tegyen a szokásosnál kisebb adagokat; csak akkor folytassa az étkezést, ha az éhségérzet továbbra is fennáll.
- ha a városban eszik, vegye be a csomag adagjának felét.
- ha van kedve fánkot vagy ilyesmit enni az utcán, ossza meg valakivel a felét.
- ha chipset vagy harapnivalót akar enni, ne vegye közvetlenül a táskából, hanem tegyen egy mennyiséget egy tányérba, és tegye vissza a táskát.
- egyél otthon! Tanulmányok azt mutatják, hogy a házilag elkészített ételek alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint az éttermi ételek (ez nem igaz Románia minden területére).
- ne egyél a tévé előtt. Tanulmányok szerint az emberek általában többet esznek, ha tévét néznek.
- egyél kevesebbet és gyakrabban, mint egyre ritkábban.
- tartalmazzon legalább egy gyümölcsöt vagy zöldséget a nap minden étkezésénél.
- válasszon teljes kiőrlésű termékeket, ne finomított gabonaféléket (teljes kiőrlésű kenyér, ne fehér kenyér).
- kerülje a magas kalóriatartalmú mesterséges gyümölcsleveket anélkül, hogy fontos tápanyag-bevitelre lenne szükség.
- mozogjon minél többet!