Yuzu sushi, igent mondok ...; Nutrition Quebec, megbízható forrása; információ és tanácsadás

Sushi, makis, nigiris, futomaki, hosomaki ... Ez sok olyan szó, amely képes arra, hogy a szájunk elfolyjon. A sok quebeci által elismert japán konyha arra késztetett bennünket, hogy felfedezzük az ízek világát azáltal, hogy más módon mutatjuk be nekünk a halakat ...

sushi

Tudta, hogy a sushi kifejezés a legegyszerűbb fordításban ecetes rizst jelent nyers, főtt vagy pácolt hal, kagyló, zöldség vagy tojás kíséretében? Eredetileg az erjesztett rizst használták tartósítószerként. Valójában felfedezték, hogy ez a rizs tejsavat termel, ezáltal csökkentve a baktériumok szaporodását, ami lehetővé tette a halak hosszabb megőrzését. Gyorsan a japánok imádták a hal-rizs-ecet kombinációt ... A sushit éppen most fedezték fel!

Sushi ... jót tesz az egészségének?

Több érdekes tápértékű termékből készül, a sushi összetevői kiváló választássá teszik. Gondoskodás mindkét szénhidrátok és fehérje, nem tartalmaz nem sok zsír, de halból vagy tenger gyümölcseiből készít omega 3-at. A kiegyensúlyozott sushi különféle ásványi anyagokat, köztük foszfort, magnéziumot és káliumot ...