Zab, a diéta erőteljes szövetségese - zab, zabkása, recept, Jean-Michel Cohen - L info

A zab nem csak lovaknak szól, éppen ellenkezőleg. A férfiak évezredek óta fogyasztják, és ez a gabonafélék nagyon egészségesek, táplálóak, sőt diéta közben is ajánlottak.

2011. október 13., csütörtök, 17:10 | Karcsúsító információ | 1 megjegyzés

A zab a pázsitfűfélék családjába tartozik. Állati takarmányként és emberi fogyasztásra egyaránt termeszthető, pehely formájában vagy italként. Rostokban, növényi fehérjékben és antioxidánsokban gazdag, igazi egészséges élelmiszer.

A zabpehelyet hideg aludttejbe áztatva, tejtermékbe keverve vagy tejjel duzzasztva fogyaszthatjuk, mint nagyon tápláló és meglehetősen ízletes zabkása. Ez a kása különféle neveket vehet fel:

- Kása: vágott zabbal (Írországban és Skóciában) vagy hengerelt zabbal (az Egyesült Államokban és Angliában) készítik. Skandináviában svédül a havregrynsgrцt, dánul pedig a havregrod nevet veszi fel.

---