Zabkása; serpenyőben sült zab vajban; Konyha a; Hol van

serpenyőben

Úgy tűnik, hogy gigoudènek vagy groux-nak hívják őket.

A cél ennek a kocsonyás zabkása zabkása, és meg kell mondani, kissé különleges ízű, kis darabokra, amelyek kívül ropogósak és belül gyengédek.

Ehhez vajban sütjük őket, egész egyszerűen.

Egy kis segítő kézre van szükség: amikor a zabpehelydarabokat egy serpenyőbe teszi, vékony, illatos és nagyon étvágygerjesztő kéreg keletkezik. Igen, de most, hő hatására, a zabkása is folyékonyabbá válik. Ezután a vékony kéreg leválik.

Ezért a végtelen szükséges óvintézkedések: óvatosan vegye le egymástól a szeleteket, mielőtt megfordítja őket. Ellenkező esetben beragadnak, hiányzik a fordulat, és ez lesz a helyszín.