Zabkása - sokkal több, mint zabkása »Kedvenc zabkása receptjeim
Tökéletes kását szeretnél? Szeretem a nap bármely szakában, lehetőleg reggelire!
Kása - a tökéletes étel
Életem nagy részében jól éltem zabkása nélkül.
Semmi finomat nem társítottam hozzá. Németül a zabkását zabkásának vagy zabkásának fordítják, és sok éven át úgy hangzott, mintha könnyű étel lenne a fülemben, és nem igazán finom.
Hogyan tanultam meg szeretni a zabkását
Néhány évvel ezelőtt Syltbe mentem egy nagyszerű nőcsoporttal és kutyáikkal 10 napig böjtölni. Életem első és eddig utoljára. Nagyszerű élmény, és mindenképpen érdemes utánozni, de nem tudtam rávenni magam arra, hogy újra megtegyem. Bármi is legyen az ok - valószínűleg csak nagyon szeretek főzni. Rengeteg remek könyvünk volt a koplalásról és a koplalás utáni táplálkozásról. Az egyik ilyen könyvben megtalálható a tejszínhabos zabkása receptje. Ez a recept örökre megváltoztatta a reggeli életemet és a tejszínhab-fogyasztásomat!
Ki gondolta volna valaha. Határozottan nem.
Zabkása tejszínhabbal és reszelt almával
Imádom a tejszínhabot. A tejszínhab gondolata böjt közben eufórikusnak éreztem magam. Persze, ezt a receptet azonnal kipróbáltam, miután megtörtem a böjtöt, és azóta rákfüggő vagyok, mindaddig, amíg a krém nem hiányzik!
A zabkása elkészítésének sokféle módja van, és ez az eredetileg skót munkások reggeli étkezése valójában nagyon összefügg a svájci Bircher müzlivel.
Az egyetlen különbség az, hogy a Bircher Müzlit nem főzik, de a gabonaféléket sokáig áztatják. Tehát, ha szereted a Bircher müzlit, akkor a zabkását is kedveled, gyanítom.
A szemes zabkását langyosan kell élvezni
Ennek ellenére nagy különbség van a bircher müzli és a zabkása között - langyosan fogyasztják. Ezért különösen jól áll nekem. Nagyon érzem, hogy ez a reggeli langyos kényeztetés finoman felébreszti az elmém és a testemet, és jó energiát ad a napra. Nagyon jó, hogy miután reggel zabpehelyet fogyasztott, legalább 5-6 órán át nagyon kellemesen tele van.
Zabkása Tiffany-ban vörös és szőkével
Mivel ez az alaprecept annyira ötletesen egyszerű és finom, Blanche barátomnak készítettem elő a zenés és kulináris Podast Rot & Blond rendezvényünkön közös reggelire. Nagyon jól szórakoztam, és három csodálatos dallal jutalmaztam. Blanche ebben az epizódban énekel: Henry Mancini "Moonriver", Roger Hodgson "Breakfast in America", az ABBA "Thank you for the Music". Ne hagyja ki, és hallgatás közben keverje el saját kedvenc kását:
Kedvenc zabkása recept tejszínhabbal
Alapvető zabkása recept
Hozzávalók
- Finom zabpehely, kb. 50 g
- Kb. 350 ml zabtej
- Nyírfacukor, 1 teáskanál vagy ízlés szerint
- fahéj,
- Felvert tejszín, 100 ml felvert tejszín
- Alma, 1 megmosva és héjával finomra reszelve
- Dió, ízlés szerint
- Fűszerek, ízlés szerint
- Gyümölcsök, ízlés szerint
- Juharszirup, ízlés szerint
- Drágám, ízlés szerint
- Citromlé/héj, ízlés szerint
Utasítás
- Egy serpenyőben röviden megpirítjuk a zabpelyhet fahéjjal és kevés nyírfacukorral, majd lerázzuk a zabtejjel.
- Forraljuk fel, és pálcával kevergetve óvatosan pároljuk kb. 5-10 percig.
- Ez idő alatt felverjük a tejszínt, lereszeljük az almát, és mindent megtalálunk, amit öntetnek szeretnél.
- Vegye le a zabpelyhet a tűzről, és keverje össze a reszelt almával.
Ha sok más friss gyümölcsöm van a nyári öntethez, akkor az almát kihagyom.
- Most édesítsd, ahogy akarod, szórj meg gyümölcsöt és feltétet.
- Mindig adok hozzá szeletelt mandulát és tökmag granulátumot az egészséges élelmiszerboltból.
Az alábbiakban a cikkben leírtam, hogyan lehet végtelenül variálni ezt az egyszerű pépet. Ízét és évszaktól függően.
Gyakran készítek háromszoros zabkását, és másnap egyszerűen felmelegítem a zabkását egy kis tejjel. Akkor a reggeli pillanatok alatt készen áll.
Mindig vannak otthon ezek az összetevők, és öntetként szeretem őket. Egészségügyi élelmiszerboltokban vagy online elérhetők *: