Zabkorpa alacsony szénhidráttartalmú étrendben - alacsony szénhidráttartalmú összetevők GYIK - Boldog szénhidrát

A zabkorpa a palántából és a zabszem külső rétegeiből áll. Ez szemétnek hangzik, de a valóságban tartalmaz Zabkorpa A zabszemben lévő vitaminok és ásványi anyagok nagy része, és amint az várható volt, rengeteg rostot tartalmazott. Különösen az oldható rost béta-glükán segít fenntartani a normális koleszterinszintet.

étrendben

Zabkorpát tartalmaz kevés glutén és ezért érzékeny belekben szenvedők jól tolerálják. Ugyanakkor a zabkorpa nagyon alkalmas kenyér és zsemle sütésére, és óriási jóllakási hatással bír. Egyébként online is elérhető gluténmentes verzió a lisztérzékenységben szenvedők számára. Vessen egy pillantást az étel oázisra.

Ha a zabkorpa túl durva a spaetzle-hez, akkor egy őrlőgéppel finomabban megőrölheti, és a tészta kevésbé lesz teljes kiőrlésű.

Cseretippem

Ha egy kicsit csökkenteni szeretné a szénhidrátot, használhat a zabkorpa egy részét is Psyllium héja cserélje ki. Ezután kérjük, hogy csak a kicserélendő zabkorpa mennyiségének felét használja fel. Különben pép lesz.