Zabpehely, a tökéletes reggeli étel, amely segít megszabadulni a koleszterintől
Zabpehely - ez egy egészséges lehetőség a reggelire, különösen, ha problémái vannak a vérben lévő rossz zsírokkal. Tejjel vagy joghurttal és friss gyümölcsökkel kombinálva a zabpehely egészséges, ízletes és tartalmas reggelit tartalmaz.
A metaanalízis megerősíti a zabpehelyfogyasztás fontos szerepét a koleszterin elleni küzdelemben.
A zabpehely koleszterinellenes tulajdonságai ismertek, de a Lancaster-i Egyetem (Egyesült Királyság) kutatócsoportja szilárd következtetést vont le erről a témáról. Ennek a metaanalízisnek az elvégzéséhez 30 tanulmányt tekintettek át, akik koleszterinproblémákkal küzdő vagy anélkül szenvedő embereket, valamint cukorbetegeket vontak be.
Brit kutatók tanulmányozták az oldható rostok speciális kategóriájának hatását a zabpehely összetételében. Ezeket a rostokat betaglukánoknak nevezik, és nagyon jó hatással vannak a koleszterinszint csökkentésére. A vizsgálat résztvevői 3–13 gramm betaglukánt fogyasztottak naponta, 2–12 hetes időközönként. A legtöbb esetben a zabpehelyet használták béta-glükánforrásként, de zabpehely alapú termékeket is (kenyér, rúd).
A kapott adatok megerősítették, hogy a zabrostok képesek csökkenteni a "rossz" koleszterint (LDL). Ezzel szemben nem találtak szignifikáns hasznot (az eredmény semleges volt) a „jó” koleszterin (HDL) és a trigliceridek szempontjából.
Az eredményeket az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban tették közzé.
Dr. Boris Hansel magyarázata szerint "napi 3 gramm betaglukán fogyasztása, amely 3 evőkanál zabpehelyből származik, két hét múlva 10 mg/dl-rel csökkenti a koleszterinszintet". Ez a jótékony hatás egyáltalán nem elhanyagolható, mivel javítható más koleszterinszint-csökkentő intézkedések követésével.
Zabpehely, az alak és az emésztés szövetségesei
A zabpehelynek más előnyei is vannak: kiváló foszfor- és magnéziumforrás, értékes mennyiségű vasat és szelént biztosít.
A zabpehely értékes szövetséges a diétákban, mert gyorsan jóllakottságot és éhségérzetet nyújt.
A zabpehely normalizálja a béltranszportot és szabályozza a vércukorszintet.