Zabpehely Blog
Lehet, hogy egy reggel megzabálja a zab, és teljesen megváltoztatja a reggelit. Ha ezentúl a zabpehelyet választja müzli alapjául, az bölcs döntés. A zab a legegészségesebb gabona, amelyből választhat. A rugalmas gabona átadhatja az Ön erejét és robusztusságát. Mindenesetre még a tápanyagban gazdag gabona kis mennyisége is jót tesz a szervezetének. Ezenkívül a zabpehelynek kiváló, kiadós íze van.
Valódi zabot eszünk
A többi gabonatípushoz hasonlóan a zab is az édes fűfélék családjába tartozik. Azonban nem olyan füleket képez, mint a búza, az árpa vagy a rozs, hanem a pánikokat. Ezek elágaznak és további panikákat képeznek. Ezenkívül a lágyszárú növény lekerekített, üreges szárú. Eredetileg a zab otthon volt Macronéziában, Észak-Afrikában, Dél-Európában és a Közel-Keleten. Az esős és mérsékelt éghajlatot kedveli. Ma főként vetőmag- vagy valódi zabot termesztenek. Találjuk a part menti régiókban, az alacsony hegyláncokban és az Alpokalján. Oroszország, Kanada és Lengyelország termeli a legtöbb zabot.
A zab szuper gabona
A zab a 2017-es év gyógynövénye, mert rendkívül nagy mennyiségű rostot, kiváló minőségű szénhidrátot, ember számára ideális fehérjekészítményt, bőséges telítetlen zsírsavakat, különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A gabona nem tartalmaz glutént, és a vércukorszint kevésbé emelkedik. Ezért különösen alkalmas cukorbetegségben, allergiában vagy lisztérzékenységben szenvedők számára. A gabona támogatja emésztésünket és anyagcserét, csökkenti a koleszterinszintet és a magas vérnyomást. A zab csökkenti a szívbetegségeket, jót tesz a bőrnek, a hajnak, a körmöknek és az idegeknek, sőt csökkenti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát is. A zabpehely valóban feltölt bennünket és erőt ad.
A gabonától a zablisztig
A zabot nyár végén szüretelik. Ma már gépekkel lehet elválasztani a gabonát a szártól. Ezután meg kell tisztítani és szitálni a nyers zabot. Más növényeket, köveket és szalmát rendeznek így. A kemence szárításakor a zabot melegítéssel szárítják. Emészthetőbbé, könnyebben emészthetővé válik, és megkapja a tipikus ízét. Ezután eltávolítják azokat a héjakat, amelyek szorosan lezárják a zabmagot. Végül a szemeket méretük szerint válogatják és gőzzel melegítik. Most azokat lehet hengerelni és pelyhekké dolgozni.
Nagy és finom levelekből készült zabpehely
Különbséget tesznek a nagylevelű és a finomlevelű zabpehely között. A kiadós vagy nagy levélpelyhek teljes zabszemekből készülnek. Durvábbak és szépen szilárdak a harapáshoz. Még egy kis időre van szükségük a duzzadáshoz. A finom levelű, apró levelű vagy zsenge pehely viszont zabdara. Ezek zúzott zabmagok, amelyek gyorsabban duzzadnak. Mindkét típus alkalmas a müzli alapjául. Próbáld ki, amit jobban szeretsz. Bio zabpehelyeket is találhat a 4 és 5 szemes pehelykeverékeinkben. Fontos, hogy este a pelyheket gyümölcslében, tejben vagy joghurtban áztassák. Sokféle gyümölcs ízlik zabpehely mellett. Hagyja, hogy inspirálódjon szárított gyümölcsünk. Természetesen csodálatos Bircher müzlit is varázsolhat zabpehelyből.
Gyönyörű haj, erős idegek, egyensúly és tökéletes emésztés: A bio zabpehelyből készült müzlivel jó úton járhatsz az egész életet átfogó egészséges élet felé.
Esetleg ezek is érdekelhetnek: