Zabpehely előnyei és reggeli receptek
A zabpehelyet a legtöbb táplálkozási szakember ajánlja, különösen a nap első étkezésére. Könnyen elkészíthető és rendkívül tápláló zabpehely számtalan előnnyel jár az egészségére nézve.
A zab az egyik legegészségesebb gabonaféle, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és antioxidánsokban, de gluténmentesen is.
Táplálkozási tulajdonságok ½ csésze zabpehely
Foszfor: Az ajánlott napi adag 41% -a
Magnézium: Az ajánlott napi adag 34% -a
Réz: Az ajánlott napi adag 24% -a
Vas: Az ajánlott napi adag 20% -a
Cink: Az ajánlott napi adag 20% -a
Folsav: Az ajánlott napi adag 11% -a
B1-vitamin: Az ajánlott napi adag 39% -a
B5-vitamin: Az ajánlott napi adag 10% -a
Kalóriák: 65 kcal
A zabpehely előnyei
Segít megőrizni a súlyt - akár fogyni akar, akár meg akarja tartani a testsúlyát, a zabpehely segít. Vizsgálatok szerint a zab béta-glükánt tartalmaz, az étvágycsökkentő rostot.
Csökkenti a "rossz" koleszterint - Az oldható rost mennyiségében a zab a leggazdagabb gabonafélék. Ez a fajta rost segít csökkenteni a "rossz" koleszterint. Tanulmányok kimutatták, hogy akiknek magas a vérnyomása és naponta legalább 3 gramm oldódó rostot fogyasztanak, 8-23% -kal csökkenthetik koleszterinszintjüket. Egy csésze zabpehely 4 gramm oldható rostot tartalmaz.
Szabályozza a vérnyomást - a szakterületen végzett vizsgálatok feltárták, hogy a teljes kiőrlésű gabonákban, például a zabpehelyben gazdag étrendnek a vérnyomáscsökkentő gyógyszerekhez hasonló hatása van.
Stabilizálja a vércukorszintet - mivel oldható rostokban gazdag, a zabpehely alacsony glikémiás indexű, ami azt jelenti, hogy a vércukorszint állandó lesz, étkezés után nem fog hirtelen változásokat végrehajtani. Ami azt is jelenti, hogy a cukorbetegség vagy a szívkoszorúér-betegség kockázata alacsony, ha a zabpehely az étrend része.
Csökkenti a vastagbélrák kockázatát - A britek által végzett tanulmány kimutatta, hogy összefüggés van a magas rostbevitel és a vastagbélrák alacsony kockázata között. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy napi 10 gramm rost 10% -kal csökkenti a vastagbélrák kockázatát.
Megvéd a szabadgyököktől - A zabpehely gazdag antioxidánsokban. Az antioxidánsok megvédik a sejteket a szabad gyököktől, amelyekről ismert, hogy hosszú távon szívbetegséget vagy rákot okoznak.
Javítsa az alvást A zabpehely melatonint tartalmaz, de olyan szénhidrát-komplexet is, amely stimulálja a triptofánt az agyba jutáshoz és álmosság kialakulásához. Ezért a zab fogyasztható este, vacsoránál, nem feltétlenül reggelinél.
Hogyan kell enni a zabpelyhet
Zabpehely tejjel: keverjen össze fél csésze zabpelyhet 1 csésze tejjel (ez lehet növényi tej is, például szója vagy kókusztej) és egy csipet sóval. Különleges íze érdekében fahéjat vagy dióport adhat hozzá. Ideális esetben hagyja, hogy a gabona egy éjszakán át átitassa a tejet.
Zabpehely joghurttal - A zabpehely keverhető joghurttal és bogyókkal. A szorongásban szenvedő stresszes emberek számára néhány szelet banán csodákra képes.
A keveréket elkészítése után azonnal el kell fogyasztani, vagy legalább 2-3 órán belül; ha reggel szökésben van, tegye a megmosott zabpelyhet és bogyókat egy edénybe, valamint a doboz joghurtot és banánt külön-külön az irodában, reggeli snackként, energiával és egészséggel fogyasztva.