Zabpehely előnyei ennek a gabonafélének a konyhában
Legyen az instant zab, müzli vagy zabkása, a zab forró! Ünnepelje velünk ennek a kis gabonafélének a visszatérését a színpad elején, és fedezze fel többet annak előnyeiről.
Tartalom
Mik a zabpehely ?
A zab a gabonafélék családjába tartozik, a búza, a rozs és az árpa mellett. De ha összehasonlítjuk más gabonafélékkel, ennek ellenére lényegesen többet tartalmaz vitaminok és ásványi anyagok, egészséges zsírok és fehérje.
Akár gyengéd, akár ropogós zabpehelyet fogyaszt, ez a gabonafélék mindig teljesek, mivel az ipari termelés során a gabonát teljes egészében feldolgozzák. A nyers zab betakarítása után megtisztítják, válogatják és meghatározott hőmérsékleten feldolgozzák. Így kapja meg ez a gabona aromás ízét. A gabona héjának eltávolítása után a gabonát két henger közé nyomjuk. Attól függően, hogy mit akar, korpát vagy pelyhet, a zabot vagy apróra vágják, vagy nem. A további feldolgozás során is az összes gabona megmarad. Ezért tartja meg a zabpehely minden fontos tápanyagát.
A zabpehely tápértéke
Korábban magas tápanyagtartalma miatt a zabot szinte kizárólag állati takarmányként használták. De manapság ez a jelentős energiaszolgáltató, különösen a sportolók számára, mert hozzájárul a hatékony izomfejlődéshez. Ehhez még hozzáadódik a jó tolerancia, mert a zab kevés glutént tartalmaz a gabonafélék más fajtáihoz képest.
100 g zabpehely a következőket tartalmazza:
| Kalóriák | 372 |
| Szénhidrátok | 58,7 g |
| Lipidek | 7 g |
| Fehérje | 13,5 g |
| Rostok | 10 g |
| Ásványok | 2,9 g |
Jók a zabpehelyek ?
A kis szemektől a nagyhatalmakig. A zab hihetetlen tápanyagforrás, amely nagyon kis mennyiségben is biztosítja Önnek sok tápanyag és létfontosságú anyag, a rizstől vagy más gabonaféléktől eltérően.
kívül fehérje és vitaminok kiváló minőségű, fontosakat is tartalmaz antioxidánsok és ásványok, mint vas, magnézium és cink, többszörösen telítetlen zsírsavak és szálak. A zabfehérje szinte kizárólag esszenciális aminosavakból áll.
Készítsük el a zabpelyhet
A rakottban
Ropogós zabpehely, a kedvenc folyadékod és egy csipet só, ennyi kell egy klasszikus zabkása elkészítéséhez. Egy adaghoz melegítsen egy serpenyőben kb. 50 g zabpelyhet és kb. 500 ml választott folyadékot. 10 és 15 perc között főzzük alacsony lángon. Ne felejtse el keverni, mert a zabkása nagyon krémes lesz. Hagyományos skót zabkása esetén ne felejtsd el a végén a csipet sót. Takarjon be mindent az Ön által választott gyümölcsökkel. Ezután igazi tápanyagkoncentrátumot kap !
A hűtőben
Néha siet reggel? Az éjszakai kása a tökéletes hideg alternatíva, könnyen elkészíthető és kiváló étkezési lehetőség. Egy adag hideg zabkása esetén töltsön be egy üvegbe kb. 50 g zabpelyhet és ennek megfelelő mennyiségű folyadékot. Ízlés szerint adjunk hozzá mézet és fahéjat, erőteljesen keverjük össze, és tegyük a zárt edényt hűtőbe. Másnap reggel díszítsd a kását kedvenc gyümölcseiddel. Hagyhatja, hogy kreativitása szabadon futjon.
Tejjel
Zabpehely hideg tejben és egy csipet só: ezek elégek gyermekkori emlékeink felébresztésére. Egyszerűen keverjen össze egy adag zabpelyhet hideg tejjel vagy vízzel. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a pelyhek megőrzik állagukat, és többet kell rágni, mint zabkásával.
Akár granolában, akár zabpehelyfehérje sütik készítésében, kényeztetésben részesül. Keresse meg kedvenc receptjeinket a következő részben.
Zabpehely receptek
Zabpehely fehérje sütik
Nem mindig szükséges sütni a sütiket. Ezek a zabpelyhes sütik pillanatok alatt elkészülnek, és minőségi tápanyagokkal vannak tele. Ideális snack az éhezők számára.
Másnap zabkása
Keresem a egészséges reggeli, amely nem nehezedik le és jól tartja a testet ? Másnap próbáld ki a zabkását. Könnyű és gyorsan elkészíthető. Rostjaival, fehérjéivel, kalciumával, B1-vitaminjával, telítetlen zsírsavakkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel a másnapi zabkása ideális alapot kínál a sikeres naphoz.