Zabpehely és mézes keksz Laura Adamache receptek
Sütemény receptek - Keksz zabpehellyel és mézzel
Ha szeretsz ropogtatni egy ropogós, egészséges és rendkívül ízletes kekszet, akkor teljes szívvel ajánlom, hogy próbáld ki ezt a zabpelyhes és mézes keksz receptjét. A méz abszolút csodálatos ízt és ropogós állagot kölcsönöz nekik. Mivel a receptben nincsenek állati eredetű összetevők, zabpehellyel és böjtöléssel megkóstolhatjuk ezeket a csodálatos kekszeket. A tegnap készült nagy tálcából ma két keksz maradt, így kicsit később este még egy kört készítek.
Hozzávalók - Zabpehely sütik (15 db)
- 100 g zabpehely + 1-2 evőkanál pehely keksz szórásához
- 225 g teljes kiőrlésű liszt
- 100 g barna cukor
- 50 g méz
- 50 ml napraforgóolaj
- 100 ml szójatej/mandula
- 50 g dió
- 50 g étcsokoládé bab (opcionális)
- 8 g sütőpor
- 1 csipet só
Elkészítés - Zabpehely sütik
- Tegyen egy tálba mézet, olajat, cukrot és szójatejet. Keverjük addig, amíg enyhén homogének lesznek (nem kell tökéletesen homogén állagot elérnünk, de csak keverjük össze egy kicsit)
- Hozzáadunk sütőporral elkevert lisztet, majd átszitáljuk, zabpehely, nem túl finomra vágott dió, csokoládé és só. Addig gyúrjuk, amíg kompakt tésztát nem kapunk.
- Enyhén nedves kézzel formáljon dió nagyságú golyókat.
- Tegye a 2 evőkanál zabpehelyet egy tányérba, és mindegyik kekszet pelyhekkel simítsa a tányérba, hogy a lapított felületet zabpehely borítsa.
- Tegye a kekszet a sütőpapírral bélelt sütőtálcába, és süsse őket 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig, vagy amíg a keksz felülete egyenletesen megbarnul.
- Rácson hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk.
- Észre fogjuk venni, hogy azonnal, miután kivesszük őket a sütőből, puhák, de miután kihűlnek, megkeményednek. Ha puhábbra vágyunk, lehűlés után tányérra tesszük, amelyet műanyag zacskóba teszünk, vagy ha van, akkor légmentesen lezárt műanyag edénybe. Ha ropogós konzisztenciát akarunk biztosítani, akkor légmentesen lezárt fémdobozban tartjuk őket.