Zabpehely keksz 3 hozzávalóval EAT SMARTER
Egészségesek, csak három összetevőből állnak, és villámgyorsan elkészíthetők: zabpelyhes sütik. Két különböző változatot teszteltem - mindkettő nem tartalmaz cukrot, mézet vagy más édesítőszert.
A nem csak egészséges, de jó ízű sütemények után kutatva nemrég kísérleteztem zabpehellyel és banánnal. Az eredmény: lédús sütik, cukormentes, vegán és ideális csecsemőknek és kisgyermekeknek is. Természetesen a zabkeksz íze nem hasonlítható össze ropogós kettős csokis süti vagy zamatos, csokoládé keksz karamellás töltelékkel. Édességüket csak érett banánból kapják (érettebb, sötétebb és őszintén szólva csúnyább, annál édesebbek és finomabbak a sütik).
Elméletileg a zabkekszet csak két összetevőből lehet sütni: zabpehelyből és banánból. Személy szerint nekem egy kicsit túl unalmas ízűek. Az első változatomban van egy kis mogyoróvaj is, amely kissé ízesíti az aromát és az állagot. Ha úgy tetszik, tehet hozzá fahéjat. A második változatban vannak szárított gyümölcsök. Természetesen egy kis apróra vágott csokoládé még jobbá teszi a sütiket - még akkor is, ha akkor kevés cukrot és zsírt tartalmaznak.
Hozzávalók 30 kekszhez
- 2 nagyon érett banán
- 160 gramm zamatos zabpehely
- 1. variáció: 2 evőkanál ropogós mogyoróvaj; esetleg fahéj és vanília
- Vagy a 2. változat: 70 gramm szárított gyümölcs, például sárgabarack és szilva
Készítmény:
1. Melegítse elő a sütőt 175 fokos felső és alsó hőfokra. Pürésítse a nagyon érett banánt, amíg püré nem lesz belőle.
2. Az első változatnál keverjük össze a mogyoróvajjal, majd adjuk hozzá a zabpelyhet. Ha szükséges, adjon hozzá egy kis fahéjat és vaníliát ízlés szerint.
3. A második változatnál öntsön forró vizet a szárított gyümölcsökre. Néhány percig állni hagyjuk, lecsepegtetjük és apróra vágjuk. Adjuk hozzá a banánpüréhez a zabpehellyel.
4. Alakítsa a keveréket kis golyókká a kezével. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és laposan nyomkodjuk. Körülbelül negyed órán át sütjük.