Zabpehely, kiadós zabpehely, zamatos zabpehely, zabmag, reggeli zabpehellyel
Kiadós zabpehely vagy nagylevelű zabpehely
nedves egész zabmagból származnak, majd egyből
A hámló zabpehelyeket kinyújtják. Zabpehely Ezt követően a zabpehely
egész zabmagból készülnek, amelyet megnedvesítenek, majd zabpehelyes reggelivel
A hámló zabpehelyeket kinyújtják. Ezután zabpelyhet használnak
A nagy levélpelyhek újra kiszáradtak. Különösen határozottak a harapásra és
erős. A müzli és a teljes kiőrlésű sütemények ezen keresztül ropogósak lesznek
Használat: Müzli, gabona-/müzliszelet, zabpehely, muffin, zabpehely, zabpogácsa, kenyér, enyhén pörkölt desszertekhez
A nagy levélpelyhek újra kiszáradtak. Különösen határozottak a harapásra és
Használata: müzli, gabona/müzliszelet,
Zabpehely keksz, muffin, zabpehely Zabpogácsa, kenyér, enyhén pirított desszertekhez
A zamatos zabpehely vagy a kis levelű zabpehely esetében a zabszemeket először apró darabokra vágják, az ún.
nedves egész zabmagból származnak, majd egyből
Pelyhesítő henger gördítette ki a zabpelyhet. Zabpehely Majd a zabpehely
A nagy levélpelyhek újra kiszáradtak. Különösen határozottak a harapásra és
erős. Ezekből a kiadós zabpehelyből müzli és teljes kiőrlésű sütemény készül
Használat: Müzli, gabona-/müzliszelet, zabpehely, muffin, zabpehely, zabpogácsa, kenyér, enyhén pörkölt desszertekhez
Darált darabolva. Ezután a zabdarabokat hengerlik ki zabpehely pelyhekbe. A kis levélpelyhek finom szerkezetűek.
Használat: Müzli, gabonapelyhek/müzliszelet, zabkása, meleg zabpehely desszertek, zabpehely palacsinta, sütemények, zabpelyhes muffin, sütemények, zabkenyér, desszertek, zabpehely sajthoz/húshoz, darált húsos ételek, zöldséggolyók ("vegetáriánus fasírtok"), rakott Zabpelyhes zöldség/húsos serpenyők A zabpehely alapvető étel, amelyet vetőzabból készítenek
- A zabpehelyeket egész zabmagokból készítik, amelyeket megnedvesítenek, majd egy pelyhes henger gördítenek ki. Zabpehely Ezután a zabpehelyeket ismét megszárítjuk. Különösen szilárdak a harapáshoz és robusztusak. A müzli és a teljes kiőrlésű pékáruk ropogósak lesznek ezekkel a kiadós zabpelyhekkel. Használat: Müzli, gabona-/müzliszelet, zabpehely, muffin, zabpehely Zabpogácsa, kenyér, enyhén pörkölt desszertekhez A müzlisz alapja. Készen kaphatók az élelmiszer-kiskereskedőkben, de pelyhesítéssel is elkészítheti saját maga.
- A mézzel és dióval sült zabpelyhet granolának hívják.
- Áztassa a zabpelyhet (esetleg szárított gyümölcsökkel) néhány órán át vagy tovább
Éjjel merüljön el vízben vagy almalében, és teli ételt kap,
- amelyet friss gyümölcsökkel és szükség esetén kevés cukorral is finomíthatunk.
- A zabkását (más néven zabkását) úgy állítják elő, hogy a zabpelyhet tejben, zabtejben vagy szójatejben forralják, amelyet Németországban általában enyhén édesítve fogyasztanak. Skandináviában a zabkása (Havregrøt, zabkása) is gyakori vízzel főzve, sózva vagy enyhén cukrozva.
- A zabpehely egészséges kalóriaforrásként népszerű a testépítésben.
- Sok allergiában szenvedő és a lisztérzékenységben szenvedők számára csak a gliadin intoleráns, a glutenin azonban nem. Az ilyen módon érintetteknek ezért kerülniük kell a klasszikus szemeket (búza, tritikálé, rozs és ezek botanikai prekurzorai), de bizonyos mértékig ehetnek zabpehelyeket és más belőlük készült zabtermékeket. Ebben az esetben nemcsak arról kell gondoskodni, hogy a zabot az élelmiszer-technológiai kezelés során ne szennyezzék búzával stb., Hanem csak a speciálisan megtisztított zab eshet a 20 ppm határérték alá. [6]
- A zabpehelyleves szintén hagyományos házi gyógymód, például gyomor-bélrendszeri betegségek esetén.
- A zabpehely, vagyis zabpehelyből főtt és erőltetett zsiradék szerepet játszik bébiételként és egészséges táplálékként. Emésztési problémák és erősítés esetén ajánlott. A zabpehelyet ma is használják a gyermekek táplálkozásában, mert emészthető és fontos vas-, magnézium- és B-vitamin-forrás.
- Kiadós pelyhek vagy nagylevelű pelyhek: Egész zabmagból készülnek, egészen harapásig szilárdak, áztatáskor és forraláskor a leglassabban duzzadnak
- Pehelypehely vagy apró levélpehely: Zabdarabokból (apróra vágott zabmagokból) hengerelve gyorsabban duzzad
- Azonnal oldódó olvadó pelyhek: [5] Zabpehelyből hengereltek. Csecsemők táplálására és fogyókúrájára előállított élelmiszer palackos és zabkás ételek elkészítéséhez. Az olvadt pelyhek folyadékkeverés közben azonnal feloldódnak, és rágás nélkül ihatók. A gyártó szerint csak 5 hónapos kortól alkalmasak csecsemők számára, és könnyű ételként kínálják őket a betegek számára.
Az oldható zabpelyheket a teljes kiőrlésű zablisztből speciális eljárással ostyavékony pelyhekké tekerjük, amelyek folyadékban oldódnak. zabpehely
Használata: Zabpelyhes turmixok, zabpehely turmixok, zabpelyhes mártások, zabpehely szószok, zablevesek, zabpelyhes panír sült zöldségekhez, zabpehely vagy zöldséggombóc, zabpehely desszertek, zabpehely kisgyermekes ételek