Zabpehely tejjel - Momadica

Amióta küzdök, hogy megírjam ezt a zabkása receptet, amelyet heti 3 alkalommal készítek, nem is mondtam el. Ez az egyik kedvenc reggelink, és sok változatot kipróbáltunk, ha elmondhatnám egy évre. De miután tesztelte az összes formát, hogy a tökéletes ragacsos zabkása legyen, se túl száraz, se nem túl tejszerű, valahogy belép a vérébe, és elfelejtette lemérni az összetevőket, hogy tovább tudja adni a titkot. És nem csinálsz több képet, ezért nem találtam sima zabpehellyel, hanem banánöntettel és őrölt mandulával.

Szóval, egy nap eszembe jutott, hogy mielőtt a tejet beadagoltam volna, mindazok, akik 3 évvel ezelőtt hozzám hasonlóan finom zabpehelyet akarnak enni, de nem kell ahol. Ők egy fehér lé, amelyben úsznak a cuccok, vagy egy kemény, száraz puding, amibe nem kanalazhatunk be. Ezeknek az embereknek vagy azoknak, akik még soha nem próbálták, bemutatom a zabpehely tejjel - tápláló reggeli, könnyen variálható, gyorsan elkészíthető és csak két hozzávalóval.

összetevők:

1l friss tej, lehetőleg több mint 3,5% zsírtartalommal
kb. 200 g zabpehely *

* A zablisztet két henger között párolt és hengerelt zabdarabokból (azaz egész zabokból, amelyekről eltávolították a szemfedelet) nyerik. Így lehetnek nagy vagy finom pelyhek, és a recept bármelyikkel elkészíthető.

fazék
borító
fakanál

Az elkészítés módja:

A tejet bőséges edényben forraljuk fel. Amikor a tej forr, hozzáadjuk a pelyheket, és óvatosan keverjük össze, hogy ne tapadjon az edénybe. Ebben a pillanatban nagyon fontos a főzőlap/tűz teljesítményének csökkentése, valamint a forrásban tartás. Ha a főzőlapot nagy teljesítmény mellett hagyja, a tapadás veszélye mellett a tej gyorsabban elpárolog, és a feltüntetett mennyiségek már nem számítanak etalonnak.

A recept adaptálása:

Ha csecsemő zabpehelyet/befejezőt használ - a legkisebb, akkor a zab 2-3 perc forralás alatt készen áll, majd fedje le és hagyja megduzzadni, körülbelül 7-8 percig.
Ha nagy zabpehelyet használ, akkor hagyja forralni 7-8 percig, majd hagyja még 7-8 percig duzzadni.

Ezért eszünk olyan gyakran zabpelyhet?

A zab kiváló vas-, magnézium-, E-vitamin-, réz-, mangán-, szelén-, cinkforrás;
Antioxidánsokat, rostokat és fehérjét tartalmaz;
A zabkása elkészíthető bármilyen növényi itallal, ha nem fogyaszt tejterméket;
Gyorsan elkészíthető, jól hűvös; ha a pelyhek túl sok tejet szívnak fel, vagy gyorsabban akarja kihűlni, csak hideg tejet adjon hozzá;
Ha marad, akkor nem kell kidobnia, elmondok egy szuperliszt receptet a zabkekszhez;
Számos feltét kombinációt találhat ki (főleg dióból és gyümölcsből), visszatérek néhány ötlettel;
A gyerekek nagyon szeretik, ez az egyik "édes" és teljesen egészséges reggeli.

Csak annyit kell mondanom: Jó szórakozást! A tökéletes ragadós kása társaságában töltött reggeli soha nem lesz túl nehéz 🙂