Zabpehely-banán-földimogyoró vajas sütik (glutén- és laktózmentes); a fodmap szakács

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. Ha folytatja, hozzájárul a használatukhoz. További információkat itt találhat, beleértve a sütik kezelését is.

sütik

Szeretem a sütit! Az adagok tökéletesek a nassoláshoz, mert megbizonyosodhat arról, hogy bizonyos összetevőket azonnal nem eszik túl sokat, és könnyedén magával viheti bárhová. Szóval nagyszerűek, mint reggeli uzsonna, közbeni uzsonna vagy kis desszert - szerintem! 🙂

Különösen a hétvégi reggelinél kényelmesnek érzem magam az ágyban fekve és a zabpogácsákat rágcsálva . ezért összekevertem néhány kedvenc hozzávalót és finom reggeli sütit sütöttem:

  • 125 gramm vaj
  • 125 ml juharszirup (a keksz nem túl édes, mert annyira nem szeretem őket. Tehát adhat hozzá egy kis juharszirupot vagy csak 50 g cukrot.)
  • 2 tojás
  • egy csipet vanília
  • 375 gramm zabpehely (gluténmentes)
  • 125 gramm rizsliszt
  • 125 gramm burgonyaliszt
  • egy csipet szódabikarbónát
  • egy csipet só
  • 50 gramm szárított banán (adalékanyagok nélkül - a normál cukor rendben van. Ha nem tetszik ropogós, használhat friss banánt is. 🙂)
  • Opcionálisan más, tolerált szárított gyümölcsök is keverhetők. Például szárított áfonya vagy ananász.
  • 2 evőkanál mogyoróvaj (földimogyoró must - adalékanyagok nélkül kapható az egészséges élelmiszerboltokban és az Edeka-ban)

Készítmény:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, a tetejétől az aljáig.

A vajnak kissé puhának kell lennie, hogy keverhető legyen a juharsziruppal és a két tojással, habos keveréket képezve.

Ezután a szárított banánt apró darabokra morzsoljuk és egy külön tálban egyenletesen összekeverjük a rizsliszttel, burgonyaliszttel, zabpehellyel, egy csipet sóval és szódabikarbónával. Ezután a száraz összetevőket fokozatosan összekeverjük a vajjal, a juharsziruppal és a tojás keverékével.

Végül hozzáadjuk a mogyoróvajat vagy a mogyoróvajat.

Az egész egy meglehetősen ragacsos masszát eredményez, amelyet két kanállal a sütőpapírra kenünk és laposra nyomunk. Hagyjon némi helyet a kettő között, mivel a sütik továbbra is könnyen emelkedni fognak. Minél ragacsosabb a tészta (a juharszirup és a szárított vagy friss banán mennyiségéhez is), annál hosszabb ideig kell maradnia a sütinek a sütőben. Nekem körülbelül 25 perc volt elég, amíg aranybarnára nem váltak a szélén, és belül már nem voltak tésztásak (teszt fogpiszkálóval).

Ezután hagyja a sütiket kihűlni, vagy kissé melegen rágcsálja őket. 😉