Zabpelyhes kenyér recept
Sós kenyerek
Zabkenyér
A zabpehely, a kását, ne mondd. Azt hiszem, enni kell kicsi ahhoz, hogy élvezhesd. ^ _ ^ Ragadósnak találom, pöfék, röviden, amint megérted, egyáltalán nem az én dolgom.
Zabpehely a pékségben (és sütésben is, de ritkán csinálom), ez a top top top. Puhaságot, lágyságot hoz. Kipróbálni annyit jelent, mint örökbe fogadni őket.
- 200 g T65 liszt
- 70 g zabpehely + 2 evőkanál a kenyér leporolásához
- 1 nagy evőkanál méz vagy aranyszirup, vagy akár barna cukor
- 100 ml langyos víz
- 60 ml langyos tej
- 3/4 teáskanál só
- 3/4 teáskanál dehidratált pékélesztő
Az összes hozzávalót (a 2 evőkanál zabpehely kivételével) tegye a kenyérsütő edényébe a gyártó ajánlása szerint, és válassza a tészta programot. Használhat tésztakeverőt, vagy kézzel is megmunkálhatja a tésztát. Ebben az esetben gyúrjuk addig, amíg puha és rugalmas állagot nem kapunk, majd tegyük egy tálba, és hagyjuk 1 órán át 30 percig kelni. A tésztájának meg kell dupláznia.
Fordítsa meg a tésztáját a pulton, dobja ki a levegőt, és alakítsa téglalap alakúra. Helyezze ezt a tésztát egy sütőpapírral borított tepsire, és hagyja ismét felkelni 3/4-ig.
Melegítse fel a sütőt 230 ° C-ra.
Permetezzen egy kevés vizet a tésztájára, és forgassa bele 2 evőkanál zabpehelybe.
15 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-ra, és főzze még 15 percig.
Ki a sütőből
Hűtsön egy állványon.
Zamatos, tökéletes mindennapi használatra !
Finom a kenyérben, megerősítem ... ja
Jó estét !
Kipróbáltam a kenyér receptjét, tiszta öröm! Elküldtem a receptedet a blogomba és a facebook-csoportomba, mondván, hogy a tiéd !
Még egyszer köszönöm ezt a remek receptet, jó estét neked.
Köszönöm, örülök, hogy tetszett 🙂
El akartam kezdeni a saját kenyerem készítését, és találtam néhány nagyszerű tippet és tanácsot a webhelyén, és meg akartam köszönni. Vannak már más receptek, amelyek engem vonzanak (különösen a levetkőzni kívánt briós).
Az 1. kenyérhez a zabpehely receptjét használtam. A kenyér sikeres, de édesnek és túl soknak tartom a méz ízét (azt kell mondanom, hogy csak gesztenyeméz volt a kezemben, amelynek máris erős az íze).
Hogy elveszítsem ezt az édes ízt, adjak még sót, vagy csak távolítsam el a mézet a receptből? ?
Csak törli. Másrészt talán hagyja még egy kicsit kelni, a mézben lévő cukor pedig kissé felpörgeti az élesztőt 😉
Köszönöm a gyors választ.
Újra megpróbáltam ezt a WE-t a méz eltávolításával, és nagyon sikeres volt.
Most már variálhatom a liszteket !
Milyen öröm minden alkalommal elolvasni a recepteket.
Ha szereted a zabpelyhet ...
Próbálja ki a Rainy day Flapjacks receptjét, amelyet akkor is készítek, amikor nem esik.
nagyon könnyen elkészíthető és nagyon megkóstolható.
175 g margarin vagy vaj
175 g barna cukor
2 evőkanál arany szirup (vagy juharszirup)
225 g zabpehely
160 ° -os sütő
kibéleljük a tepsi alját kivajazott sütőpapírral.
egy serpenyőben megolvasztjuk a margarint, lassan hozzáadjuk a barna cukrot, majd az arany szirup nem forral fel.
levesszük a tűzről, hozzáadjuk a zabpelyhet és feldobjuk, hogy az összes pelyhet bevonjuk a margarin-cukor keverékkel. A tepsibe kenjük, és egy evőkanál hátuljával egyenlítjük ki.
kb. 25 percig sütjük. akkor készül el, amikor a zabpehely gyönyörű aranyszínűvé vált.
10 percig állni hagyjuk a sütőből, majd még forrón a tepsiben vágjuk a kívánt méretű négyzetekre vagy téglalapokra, és hagyjuk kihűlni a tepsiben.
Ha egyszer hideg volt, hogy mértékletesen élvezhesse.
Köszönöm ezt a receptet 🙂
Szia ! Tegnap kipróbáltam a receptedet ... csakhogy elrontottam, észrevettem a szendvicses kenyeret zabpehellyel, majd végül elkészítettem ezt a receptet . és amikor a végére értem, látom, hogy "Főzz a sütőben ."; de hé nincs idő . akkor tanpis komló süt a kenyérsütőben. Nagyon kicsi, de SZUPER JÓ! Nagyon szépen köszönjük ! Elkezdek rengeteg zabkenyeret sütni !
örülök, hogy tetszett
A tésztám nem emelkedik a tepsire. Viszont enyhén nedves pamutkendővel letakartam.
Mit kellene tennem?
Ha nem emelkedik, túl forró vagy túl hideg folyadékot tett az élesztőre (és így elhalt), és a só eltalálta az élesztőt (ez is megöli). Azt tanácsolom, olvassa el ezt a cikket: https://www.papillesetpupilles.fr/2005/11/comment-faire-son-pain-maison.html/
Kiváló kenyér (szublimálva otthon kemencében történő főzéssel). Köszönöm ezt a receptet !
Teljesen egyetértek veled ... a zabkása!
Azonban most, hogy bevezettem őket (a receptjeinek köszönhetően) szendvicses kenyérbe, palacsintába és kenyérbe ... nagyon puha!