Zabpelyhes sütik narancssárgával; Városi hercegnő
Ma mást terveztem, de tegnap este olyan kekszet készítettem, olyan jó, hogy lemondok bármilyen más tervről, hogy elmondjam nekik. Ki kell próbálni őket, főleg, hogy nagyon kevés az alapanyaguk (és ezek olyan cuccok, amik mindig vannak a kamrában, narancs, banán, zabpehely), és nagyon jól működnek a kicsikkel (még kisebbek is, mint egy év). Basca, attól a gondolattól: hmmm, a lehető legártalmatlanabb édességet rágcsálnám, amíg több mint 40 perc nem telik el, amikor csukott szemmel, örömmel motyogom ezeket a palacsintákat. Megyek, ha diétázol. Vagy ha egyszerűen bűnösnek érzi magát, hogy többet evett a kelleténél, de mégis valami édesre vágyik (ami manapság bizony gyakran előfordul). Elmondani neked.
Ebédre ettem egy kis sertéshúst. Sok disznóra gondolok. Sült sertés és serpenyőben sült füstölt sertés, sertésszalonna és néhány sertéskolbász, vékonyan hozzáadva néhány ecetes görögdinnye és krumplipüré a sok vajjal és tejszínnel. Hogy évente egyszer karácsony van, és anyám hozza a nagymamám által készített savanyúságokat, és tiszteletükre engedményt tettem a burgonyának (amit egyébként egyáltalán nem szenvedek), de főleg a disznónak, amit nagyon szeretek, de kicsit félek zsírokból az év hátralévő részében.
Tehát, amikor az ágyban feküdtem a kisgyerek mellett, aki halkan horkolt orrával a csontjaimban, megemésztettem a malackát, és arra gondoltam, hogy szénhidrát főzet fog működni. De mi van, hogy nincs házi süteményünk, nem tartunk édességet a boltból. Tehát meg kell tennem valamit, valamit, amit Sofia gyorsan elkészít és szükségszerűen ehető, mert nem rendben valamit a számba tenni anélkül, hogy megkérdezném.
És hirtelen eltalált! Zabpehely narancsos sütivel, igen, ezt csinálom! Még soha nem csináltam, de milyen nehéz lehet? Türelmesen vártam, hogy a csirke szemet tegyen, majd rohantam a konyhába és 10 perc múlva betettem a sütőbe.
Így fogalmaztam:
- három ultraérett banán, amelyek csak kidobásra vártak
- egy evőkanál kókuszvaj (jól működik)
- narancslé és héja
- egy marék nagy sült és apróra vágott mogyoró és mandula (akkor is működik, ha a kicsi még mindig nem eszik diót, vagy ha ultra könnyű kekszet szeretne)
- egész zabpehely (kb. 2 vagy több csésze, az ötlet az, hogy meglehetősen következetes maglavákat kapjunk, ne a kanálból, a go-ból és más pelyhekből folyjon)
- fél teáskanál sütőpor
Tegyen sütőpapírt, cölöpöket, amelyeket kanállal formál, majd a sütőben 180 fokon, kb. 20 percig, ne hagyja, hogy túl sokat barnuljanak.
Őrültek, rendkívül illatosak, a narancs nagyon jól érzi magát, annyira rágósak, puhák, mogyorótól és mandulától kissé ropogósak, édesek és viszonylag ártalmatlanok. A felükbe fehér csokoládé érméket is tettem, extra rúgásért (csak felnőtteknek). Alig spóroltam egyet Szófiának, a többi megolvadt, nem tudom, mikor és ki. Készítettem mellé egy rózsateát is (kaptam egy táskát Tashitól a születésnapomra, ajánlom) és pfff élveztem az ihletet narancssárgával.
Tedd meg, és mondd el, milyen hihetetlenül jók lettek!