Zacusca, kompót és savanyúság hízik! Hogyan lehet egészséges és helyesen elkészíteni őket Diéta és fogyás
Florin Neby elmondja, hogyan kell elkészíteni a zacuskát, savanyúságokat és kompótokat, amelyeket fogyaszthat. Ősszel az ételek megváltoznak attól, ahogyan nyáron szokták enni. A hideg beköszöntével a hazánkban termesztett zöldségek egyenként eltűnnek a piacokról, és az importáltak kompenzálják őket. Ősszel a zöldség kategóriában találunk padlizsánt, tököt, karfiolt, uborkát, paradicsomot, céklát, cukkini, burgonyát, paprikát, spenótot, amellyel az emberek vagy elkezdenek zacuscát készíteni, vagy savanyítják őket. Így készítheti el őket megfelelően és egészségesen.
Hogyan készítsük el a diétás zacuscát
Hagyományos étel, amely az egészséges ételek kategóriájába tartozik, ha helyesen készítik el, és ősszel és télen is fogyasztják, mert üvegekben tartható és romlás nélkül 18-20 fokos hőmérsékleten tartható. készítsen padlizsánt, paradicsomlét, kaliforniai paprikát, hagymát, fánkot. A háziasszonyok hibája, akik szeretnek otthon különféle hagyományos termékeket készíteni, az lenne, ha nagy mennyiségű olajat és fehér cukrot adnak hozzá, és elmondják nekik, hogy süteményeket készítenek. Mi lenne, ha esetleg kisebb mennyiségű olajat adnánk hozzá az elkészítés hosszabb ideig tartott a kemencében, hogy a termékből az a mennyiség olaj megmaradjon, amely készen áll a tartósításra, amelyet később sokkal kisebb mennyiségben eltávolítunk, és esetleg barnacukrot is. Véleményem szerint ez sokkal egészségesebb alternatíva lenne, és specifikus ízének megadásához a fűszerek szélesebb választékát kell hozzáadni.
Hogyan készítsünk kompótot, amely segít a fogyásban
Még mindig vannak olyanok, akik kompótot készítenek és megtartják a hűvös évszaknak, csak azért, hogy bizonyos napokon élvezhessék a nyár ízletes gyümölcseit, például a cseresznyét vagy a meggyet, amit csodálok. a háziasszonyok tartósítószert adnak a recepthez, amely hosszú távon káros adalékot jelent a szervezet számára, ami kihat a vastagbél növényvilágára. Ezt a folyamatot úgy lehet elkerülni, hogy a gyümölcsöt 3 egymást követő napon át ismételten felforraljuk, ugyanabban a vízben 1 órán át - másfél órán át. Dr. Menci idézetével "töredezett pasztőrözés" ez egy sokkal természetesebb folyamat, mint a gyümölcsöknek a tartósítószerekkel való vegyszerezése. Így lehetősége lesz természetes kompótot fogyasztani, és ha az íze nem elég édes, hozzáadhat cukor helyett stevia kivonatot vagy xilitet (édesítőszerek cukorbetegeknek is ajánlottak).
Hogyan készítsünk diétás savanyúságokat
Szigorúan utalva a házi készítésűekre, idővel tejsavas vagy ecetsavas erjesztéssel (ecettel) konzerválták őket. A dolgok fejlődtek, és néhány háziasszony elkezdte másolni a kereskedelem adatait, cukrot, mézet, ízfokozókat, aszpirint Úgy gondolom, hogy mindezek a "trükkök", amint azt néhány nő figyelembe veszi, nem tesz mást, mint tönkreteszi azok egészségét, akik nyilvánvalóan ismételten és nagy mennyiségben fogyasztanak. Mindenképpen óvatosnak kell lennünk a felhasznált só mennyiségével kapcsolatban, és ha csak kis mennyiségű ecetre szorítkozunk, akkor a fűszereket, amelyeket általában savanyúságokhoz, borshoz, tárkonyba, fokhagymába, tormába, mustármagba adnak, kapor, koriander, tökéletes lenne.
Azt javaslom Önnek, hogy mindig nézze meg a címkéket, mielőtt kereskedelmi ételeket fogyasztana. Amikor lehetősége van rá, vásároljon házi termékeket ismerőseitől, és ami talán a legfontosabb, készítsen készletet a fagyasztóban tartott gyümölcsökről és zöldségekről, mert télen, vagy amikor egyre közelebb kerülünk a hideg évszakhoz, a az import egyre unalmasabb.
Hogyan készítsük el a legjobb padlizsán zacuscát.