Zeller - Egészségügyi előnyök - Diéta; Táplálás
Csökkenti a vérnyomást
A zeller vérnyomáscsökkentő képessége a kínai orvoslásban ősidők óta ismert. A zeller ftalidoknak nevezett anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek az artériák körüli izmok ellazításában és az erek tágulásában.
Laboratóriumi kutatásokat végeztek az állatokon, és 3-n-butil-ftalid-zeller kivonatot injektáltak hozzájuk. Megállapították, hogy a vérnyomás 12-14% -kal csökkent. A kutatások még gyerekcipőben járnak, de a tanulmányok a zeller emberi egészségre gyakorolt hatását is tanulmányozzák a vérnyomás szempontjából.
Csökkenti a koleszterint
A zeller hatékonyságát a koleszterinszint csökkentésében állatkísérletek is bizonyították.
Nyolc hét alatt a zeller vizes oldata (hasonlóan a zellerléhez) csökkentette az állatok koleszterinszintjét, növelve az epe szekrécióját.
Természetes vízhajtó
Zeller őseinek a Földközi-tenger környékén keletkezett magjait vízhajtó célokra használták fel. Manapság kimutatták, hogy a káliumban és nátriumban gazdag zeller - a folyadék egyensúlyának szabályozásában a legfontosabb ásványi anyagok - serkenti a vizelettermelést, segítve a testet a felesleges folyadék felszámolásában.
Megelőzi a rákot
A zeller olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozhatják a szabad gyökök képződését és a sejtek károsodását.