Zeller leves - könnyű recept Húsvét - Ínyenc

Élvezze a zamatos zellert és a fehér spárgalevest bazsalikommal kezdőként. ideális a fogadó étkezés megkezdéséhez.

leves

  • Elkészítési idő: 30 perc
  • Főzési idő: 50 perc
  • Recept: emberek
  • 1 csokor fehér spárga
  • 1/2 zeller golyó
  • 2 medvehagyma
  • 3 szál bazsalikom
  • néhány ág metélõhagyma
  • 20 cl folyékony krém
  • 20 g vajat
  • 1 csirke alapkocka
  • Olivaolaj
  • Só, rózsaszín és fekete bors

Készítmény

1. Hámozd meg a spárgát egy hámozó segítségével, és morzsold össze őket. Helyezzük őket egy nagy edénybe sós forrásban lévő vízbe, és főzzük 15-20 percig (puhának kell lenniük).

2. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a medvehagymát. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a zellert. Egy fazékban megolvasztjuk a vajat. Tedd bele a medvehagymát, hogy 5 percig megolvadjon, színezés nélkül. Hozzáadjuk a kockákra vágott zellert, összekeverjük, majd beletesszük a spárga főzőlevét. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az alapkockát és 20 percig főzzük.