Zeller portré meglepő, sokszínű; nagyon egészséges GEFRO
"Eladó mit? A szupermarketben mindig meg lehet vásárolni ebben az előre csomagolt levesben, ugye? ”Sokan tudják zeller a klasszikus leves zöldség részeként. A sárgarépával, póréhagyma zöldségekkel és gyógynövényekkel együtt mindig a leveseknek és a mártásoknak megfelelő ízt adott. A gyökérzöldségekhez tartozik, kissé ráncos, többnyire nem feltűnő, kissé csúnya és gyakran (sajnos!) Teljesen alábecsülik. A növényekben minden megvan. Természetes fit-készítők, gazdag vitaminbombák, és már az ókori Egyiptomban gyógynövénynek számítottak. Nem hiszed ezt? Hónap zöldségportrónkban kicsit részletesebben ismertetjük a zeller meglepő növényével.
Mindenféle zeller tetőtől talpig
A zellerhagyma a növény gyökere, és meglehetősen terjedelmes burgonyára vagy egy kézilabda méretű, túlméretezett, csomózott gyapjúgolyóra emlékeztet. Ebből a húsos gyökérből, amely elágazó és orsó alakú, zöld levelű vastag szárak nőnek ki (hasonlóan a lapos petrezselyemhez). A zeller sokáig puszta leves zöldségként élte meg létét, de lassan megmutatkozik valódi lehetősége, mint egy mindenki számára elérhető. Akár gyümölcslé hozzávalóként, akár friss salátaként, a serpenyőből ropogós szelet formájában, hagyományosan gyümölcsös-tejszínes levesként vagy párolt formában - a zeller sokszínű és mindig meglepő. A zeller növény mindenekelőtt egy dolog: rendkívül egészséges.
Ültessen sok erővel
Könnyű hajlítási teszt vásárláskor
A friss zeller fehér vagy sárgás-világoszöld. A legjobb közepes méretű példányokat vásárolni, amelyek rostjai nem annyira hangsúlyosak. A gumó felületének frissnek kell lennie, nem lehet sötét vagy száraz. Javasoljuk, hogy vásárlás előtt végezzen egyszerű hajlítási tesztet: A friss zellerszárak nem hajlíthatók meg, és azonnal elszakadnak. Természetesen, ha a teszt sikeres, akkor meg kell vásárolnia a zellert is!
Hogyan szeret előkészíteni zellert? Klasszikus, mint leves vagy sült, és melyik fűszereket használja inkább vele? Mondja el nekünk receptjeit és tippjeit!
További tippeket és információkat találhat a táplálkozásról GEFRO üzletünkben táplálkozási tippjeinkben vagy GEFRO folyóiratainkban.
Adatai védelme érdekében a közösségi média gombjai csak HTML-linkekként vannak integrálva a weboldalunkra; további információkat az adatvédelmi nyilatkozatunkban találhat, amelyhez a clicking gombra kattintva férhet hozzá...