Zellerkrémleves RETETE DUKAN

retete
Itt az ideje, hogy javaslatot tegyek egy új krémleves receptre, nagyon jó. Bár eddig nem próbáltam túl sok zeller alapú ételt, úgy döntöttem, hogy kipróbálok több olyan receptet, amelyek tartalmazzák ezt a fehérjében, ásványi anyagokban gazdag gyökeret, például kálium, nátrium, kalcium, magnézium, vas, jód, vitaminok. A, B1, B2, B3, C, E, cellulóz és illóolaj, amely a jellegzetes illatát és ízét kinyomtatja. Az ókori görögök nagyra értékelik terápiás erényeik miatt, a zeller nagyon értékes gyógyszer magas vérnyomás, reuma, köszvény és szexuális aszténia esetén.

A mai recept olyan, amely tiszteletben tartja a dukan étrend alapelveit, de mindenki számára megfelelő.

Hajózási fázis (PL), konszolidáció, végső stabilizáció

-1 nagy zeller (vagy 2 közepes)

- 500-600 ml csirkeleves (vagy fél leves és fél víz)

- 150 g alacsony zsírtartalmú joghurt (vagy 3 lg kvark)

Finoman aprítsa fel a hagymát, és tapadásmentes serpenyőben párolja 3 percig. Hozzáadjuk a 2-be vágott fokhagymát és a zellert (kb. 1-1,5 cm átmérőjű) kockákra vágva, és további 3 percig közepes lángon dinszteljük. Hozzáadjuk a csirkelevest (ennek el kell fednie a zellert), és hagyjuk 15 percig forralni, amíg a zeller megpuhul.

dukan

Miután felforrt, teljesen beletesszük a turmixgépbe, és jól átengedjük. Állítsuk le, adjuk hozzá a joghurtot vagy a kvarkot, és keverjük össze, amíg a készítmény homogén lesz. Ha azt akarja, hogy a leves folyékonyabb legyen, adja hozzá az összetételben lévő csirkeleves mennyiségét. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Egy dukan recept, amelyet melegen vagy hidegen fogyasztanak.