Zellerkrémleves

Elérkezett a tavasz, és vele együtt szükségét érezzük a lehető legtöbb vitamin fogyasztására. Ma azt javaslom, próbáljon ki egy zeller levest. Mindannyian tudjuk, hogy a zeller gazdag A, B, C, K, PP, de ásványi anyagokat is tartalmaz, például kálium, cink, kalcium, foszfor, magnézium stb.

Ez segít méregteleníteni a testet, növeli az immunitást, és a magas koleszterinszintű embereknek hozzá kell adniuk a zellert a napi étrendjükhöz. Nagyon jó orvosság idegrendszeri rendellenességek (depresszió, idegesség, álmatlanság) ellen is, a magvak nyugtató, nyugtató és nyugtató hatásúak.

Ami előnyös tulajdonságait illeti, szerintem érdemes megpróbálni nyersen (salátában) és főzve is megenni.

Zellerkrémleves

összetevők

- 1 nagy zeller
- 1 zeller teteje (vagy 2 zeller gyökere)
- 1 nagy hagyma
-3 krumpli
-150 ml tej
-tejföl
-só
-50 gr vaj
-pályázati kiírás
-1 csokor petrezselyem
-2 l csirkeleves vagy bármilyen húslé

Az elkészítés módja

Hámozzuk meg a zellert és a hagymát, mossuk meg és forraljuk fel csirkehúslevesben (a csirkehúslevest úgy készítettük, hogy csontdarabokat főztünk kevesebb hússal).

30-40 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a burgonyát. Amikor a zöldségek megfőttek, szűrjük le a levest egy másik tálba.

Vigyük át a zöldségeket egy szitán (vagy tegyük turmixgépbe), és jól szúrjuk át, hígítsuk meg tejjel és a levével, amelyben főztek, sózzuk, adjuk hozzá a vajat, és hagyjuk a megfelelő lángon forralni, amíg a leves besűrűsödik.

Ha kész, tejföllel, petrezselyemmel és opcionálisan reszelt sajttal tálaljuk.

---