Zizyphus jujuba - Integrált orvoslás

zizyphus

ZIZYPHUS JUJUBA

A jujube (Rhamnacea) Kínában őshonos gyümölcsfa, amelyet sokáig honosítottak a mediterrán régiókban.

Magassága elérheti a 8 m-t, általános formája általában lekerekített. Törzse meglehetősen elcsavarodott, fiatal hajlékony ágai különösek: a sterilek, amelyek töviseket hordanak, a termékenyek, amelyek virágot hordanak, tövistelenek. Ezenkívül ezek a fiatal zöld gallyak minden levél távozásakor irányt változtatnak, cikkcakkot képezve. A gyümölcsök (savanykás alma) olajbogyó méretű csülök, éretten vörösesbarnák. Ízük kellemes és édes, konzisztenciájuk meglehetősen szilárd. Fogyasztható frissen, szárítva, kandírozva stb.

FRANCIA NEVE: Jujubier vagy Surette, Kínából származik, Provence-ban: Ginjourlie (angolul: Jujube)

AKTÍV ÖSSZETEVŐK: C-vitamin és szénhidrátok