Zöld bors szósz Zöld bors szósz recept - Marmiton
Hozzávalók
Felszerelés
Hozzávalók
Személyek száma
g zöldbors, lecsepegtetve
ml barna vagy bárány alaplé
ml nehéz krém
felszerelés
Készítmény
- Szárítsuk a borsot 1-2 percig egy serpenyőben alacsony lángon.
- Ezután fakanállal törje össze őket.
- Adja hozzá a konyakot, emelje meg a hőmérsékletet, és hagyja forralni 1-2 percig. Adja hozzá az alaplevet, és hagyja 5 percig redukálni.
- Helyezze bele a krémet, és folytassa a redukciót, amíg a kanál hátulja be nem borul.
- Só bors.