Zöld hasított borsó L; A Le Marchand Bio szárított gumik

borsó

A száraz borsó ugyanabból a növényből származik, mint a borsó. A hüvelyeseket éretten gyűjtik, míg a borsót érés előtt szedik, majd a száraz borsót kemények, keményítőtől és fehérjétől duzzasztják. Bőrétől mentesen a mag két sziklevélre válik szét, így kapja a borsót.

Készítmény: Öblítse le a hasított borsót. Fedjük le bő vízzel. Főzzük őket kb. 1 órán át közepes lángon, amíg meg nem puhul.