Zöld saláta langyos csirkemájjal - recept

1.Az elkészített salátát falatnyi darabokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük.

zöld

2.Tegye a salátaöntet összes hozzávalóját egy csavaros üvegbe, zárja le a fedelet és erőteljesen rázza meg a tartalmát.

3.Öblítse le a májat hideg víz alatt, vágja ketté és szárítsa meg a papírtörlő között. Szeletelje fel a hagymát, és ne melegítse túl az olajat egy serpenyőben.

4.Az olajban pirítsuk meg a májdarabokat, amíg mindkét oldaluk óvatosan meg nem pirul. Tolja félre, és tegye a serpenyőbe az egész hagymaszeleteket.

5.Helyezze a májat a hagymaszeletekre a lehető legjobban - így a hagyma kissé megbarnulhat, és a máj finoman befejezheti a főzést anélkül, hogy tovább kellene "sütnie".

6.Amikor a hagymák enyhén megpirultak, keverjünk össze mindent két fakanállal, vegyük le a serpenyőt a tűzről, enyhén borsozzuk, sózzuk, majd letakarva néhány percig pihentetjük.

7.Ismét rázza meg a mártást, öntse rá a salátát, és keverje össze salátaszerverekkel. Helyezze a kész salátát tálalótányérokra, kenje meg a sült májat a hagymával a salátán, és azonnal tálalja.