Zöld spárga a serpenyőben; ne komplikáld túl

Tehát ma - serpenyőben sült spárga főtt tojással és szójaszószsal:

zöld

összetevők (organikus) - 4 fő részére:

- 1 kg zöld spárga
- 4 keményre főtt bio tojás
- só
- bors
- Kókuszvaj
- gluténmentes szójaszósz
- opcionálisan egy kevés olvasztott vaj

Az elkészítés módja:

Tisztítsa meg a spárga alját hámozó eszközzel, mert általában rostosabb (egyharmada); tegye a spárgát a párolóba, és hagyja 5-8 percig forralni.
Forraljuk fel a kemény tojásokat, tisztítsuk meg és vágjuk apróra.

Melegítsük fel a serpenyőt, és kenjük meg kevés kókuszvajjal; sütjük a spárgát 3-5 percig, amíg aranybarna lesz minden oldalról.

Helyezze a forró spárgát a tányérokra, a tetejére szórja a tojásdarabokat, adjon hozzá egy kis sót, borsot és szórja meg szójaszószt.
Opcionálisan adhat hozzá egy kevés olvasztott vajat a tetejére, bár a spárga elég zsíros lesz sütés után.

Félszáraz fehérborral, jó zenével és kellemes társasággal szolgálják fel. Jó étvágyat!