Zöld szuperételek listája az elfogyasztandó zöldségekből - CSID Mi történik, doktor
Ami a zöldségféléket illeti, amikor salátát szeretne készíteni, néhány közülük sokkal jobb tápértékkel rendelkezik és sokkal egészségesebb. 2014-ben a CDC elkészítette a szuperélelmiszerek listáját, így itt van egy lista.
Sóska. A sóska, apró, kerek leveleivel, szuperételnek számított a CDC vizsgálatban. Gazdag A-, c- és K-vitaminban, alacsony kalóriatartalommal rendelkezik. Ideális a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatának csökkentésére is, ráadásul egyáltalán nem nehéz a saját kertjében felnevelni. Körülbelül 100 gramm sóska 4 kalóriát tartalmaz.
Svájci cékla. A svájci répa az alacsony kalóriatartalom és a benne lévő tápanyagok mennyisége miatt szintén a szuperélelmiszerek élmezőnyébe tartozik. A K-vitaminban gazdag svájci cékla a napi szükséglet 300% -át tartalmazza 100 grammra. Magnéziumot is tartalmaz, amely ideális az izmok, az idegrendszer, a vércukorszint szabályozásához és a vérnyomás szabályozásához. Körülbelül 100 gramm svájci répa 7 kalóriát tartalmaz.
Spenót. A spenótot leginkább salátákhoz használják, nagyon magas vitamin- és ásványianyag-tartalom, különösen kálium és vas, mindkettő rendkívül fontos a vérsejtek és a vérnyomás szabályozásában. Körülbelül 100 gramm spenót 7 kalóriát tartalmaz.
Saláta. A saláta alacsony kalóriatartalmú, de gazdag káliumban és A- és K-vitaminban. Körülbelül 100 gramm saláta 5 kalóriát tartalmaz.
Saláta. A saláta a CDC által kiválasztott legfontosabb élelmiszerek közé tartozik, ami a krónikus betegségek kockázatának csökkentésével jár. Ez az A-vitamin (100 g a napi szükséglet 81% -át), valamint a B-vitamin nélkülözhetetlen forrása. Körülbelül 100 gramm saláta 8 kalóriát tartalmaz.
cikória. Az endíviumok tartalmaznak K-vitamint, és 100 g a napi A-vitamin szükségletének 20% -át tartalmazza. Körülbelül 100 g endívia tartalmaz 8 kalóriát.
Kerti cikória. Az endíviumokhoz hasonlóan a kerti cikória is gazdag K-vitaminban, és a napi szükséglet több mint 100% -át tartalmazza. Körülbelül 100 gramm kerti cikória 9 kalóriát tartalmaz.
Kelkáposzta. Okkal van trendben: sok vitamint tartalmaz, különösen A, C és K. A K-vitamin fontos a véralvadásban. Van azonban néhány "hiányossága" is. A kelkáposzta saláta tartalmazza a legtöbb kalóriát más zöldségekhez képest. Körülbelül 100 gramm kelkáposzta 33 kalóriát tartalmaz.
sült saláta kitûnõ. A sült saláta kitûnõ íze nem korrelál jól tápanyagtartalmával. Szilárd A- és K-vitamin-forrás, de sajnos hiányzik belőle más szükséges tápanyag. Körülbelül 100 gramm rukkola 6 kalóriát tartalmaz.
Jégsaláta. Nem csoda, hogy a lista végén van. Ez tartalmazza a legalacsonyabb tápanyagtartalmat, a napi A-vitamin szükségletnek csak 7% -át és a napi C-vitamin szükségletének csak 3% -át.