Zöld tea arany az egészségre
Egy csésze zöld tea reggel vagy akár egész nap - sokan esküsznek rá, mert hisznek az egészségükre gyakorolt pozitív hatásokban. Mitől olyan különleges a zöld tea, honnan származik, hogyan lehet a legjobban élvezni, és mit kell még tudni róla? Ebben a cikkben izgalmas tényeket talál, és hamarosan meggyőződhet a „Grüny” -ről.
A zöld tea története
A forró italú zöld tea nagy hagyományokkal rendelkezik, és sok más teához hasonlóan Kínából származik. A Kr. E Fedezte fel a Camellia sinensis teanövény speciális feldolgozását. A fekete teát és a pu erh teát ugyanabból a növényből erjesztik. A zöld teát viszont levegőn szárítják, pörkölik vagy párolják, hogy megakadályozzák az oxidációt és így megőrizzék a levelek gyönyörű, zöld színét.
Míg a szárított leveleket a korai években közvetlenül porrá őrölték a kőmalmokban, a Ming-dinasztia ideje (14. - 17. század) a teát közvetlenül a teáskannában kezdte főzni. Ez a fajta készítmény a 16. századtól terjedt el Európában, és azóta is élvezzük ezt a csodálatos forró italt.
Zöld tea fajták
A zöld tea sokféle változatban kapható, és az ókori Kínában több mint 8000 volt. Ma is jóval több, mint 1000 lehet. Különösen jól ismert a Sencha, a Bancha, a Gyokuro és a Matcha por, amely valószínűleg szintén Kínából származik, és buddhista hagyományként folytatódott Japánban.
Zöld tea elkészítése: a megfelelő lépések
A zöld tea elkészítése - ez már önmagában is kicsi filozófia. A tea kiválasztásával kezdődik és a különféle kényeztetési lehetőségekkel zárul. Először is felmerül a kérdés, hogy szívesebben élvezné-e a zöld teát levélként vagy matcha-porként. Utóbbihoz 80 fok körüli vízben, hagyományosan bambusz habverővel, vagy modern módon tejhabosítóval verje fel a kívánt mennyiségű őrölt, szuper finom tealevelet. Öröm, amely szintén gyönyörűnek tűnik.
Az adagolás még levél formában történő főzéskor is ízlés és a tea fajtája. 3-4 liter teáskanál 1 liter vízre számíthat. Fontos, hogy a zöld teát ne forrásban lévő vízzel készítsék, hanem a lehető leglágyabb forrásban lévő vizet 5 percig 80 fokos hőmérsékletre lehűtik, különben a teád keserűvé válik.
A zöld tea áztatási ideje a fajtától és a személyes ízléstől függően nagyon rövid, csak körülbelül 1 1/2 - 2 perc. Az egyik előny, hogy a teát annak minőségétől függően kétszer-háromszor is felöntheti. Tehát maga a zöld tea elkészítése nem olyan nehéz.
Zöld tea pohárban vagy csészében?
Ízlés kérdése, hogy inkább pohárból vagy csészéből igyál-e teát.
Zöld tea - pozitív hatások az egészségre
A zöld tea legfontosabb tulajdonsága az általános egészségi állapotra gyakorolt pozitív hatása, amelyet tanulmányok bizonyítottak. Antioxidánsai harcolnak a szabad gyökök ellen, és így csökkentik a rák kockázatát. Ezenkívül a zöld tea másodlagos növényi anyagok révén erősíti az anyagcserét és az immunrendszert, megakadályozza az oszteoporózist és csökkenti a rossz koleszterin (LDL) értékeket.
Zöld tea a szépségedért
Az a tény, hogy korábban említett antioxidánsai harcolnak a szabad gyökök ellen, lelassítja az egész öregedési folyamatot, és remélhetőleg nemcsak hosszabb életet ad, hanem elősegíti a megjelenését is. Ez finomítja az arcszínt is. Emellett antibakteriális és vírusellenes tulajdonságainak köszönhetően a zöld tea csökkenti az íny gyulladását és a sav képződését. Így csinálsz valami jót a fogaidnak.
Zöld tea az alakodhoz
A zöld tea nincs kalóriában, és zsírégető (a zsírégetés akár 4% -kal is megnő), javítja a bélflórát, és így segíti a fogyást. Ennek az a pozitív mellékhatása is van, hogy a stroke és a szívbetegségek megelőzhetők.
Zöld tea a jólétéhez
A zöld tea koffeint tartalmaz, kb. 50 mg csészénként, ami lassabban ébred, de hosszabb ideig tart. Az L-theanin aminosav pedig biztosítja a stressz csökkentését. Tanulmányok azt mutatják, hogy a „zöld orvos” javíthatja memóriánkat, és még az Alzheimer-kórban szenvedőknek is segíthet.
Láthatja, hogy a „zöld csodafegyver” javíthatja és meghosszabbíthatja az életét, ha hosszú távon issza. Van valami más oka annak, hogy ne készítsen azonnal egy csésze vagy egy pohár zöld teát? Aligha valószínű! Mindenekelőtt számos módja van annak, hogy kreatív módon illesszék be a teát az étlapba.
Zöld tea receptek
Nehéz elhinni, hogy a zöld tea milyen sokoldalúan használható a konyhában, nem csak 1 zöldtea recept létezik, hanem sok is. Nemcsak jeges teaként vagy turmixként, hanem süteményeket, fagylaltot, csokoládét és főételeket is finomíthatunk a finom matcha porral. Számos zöld tea Thermomix recept megtalálható az interneten és szakácskönyvekben is. A zöld tea vegán, ezért felhasználható a vegán konyhában is.
Következtetés: zöld tea - összehasonlíthatatlan forró ital
Nincs sok ilyen hagyományú és népszerű ital. A zöld tea nemcsak rendkívül egészséges és balzsam a közérzetünk számára, hanem gyorsan elkészül, és ezután sokféleképpen felhasználható. Tapasztalja meg minden nap „zöld csodáját”, és mindent megtudhat más italokról a weboldalunkon.