Zöld tea az elhízás ellen
A zöld teában található polifenol (epigallocatechin-gallát, EGCG) dózisfüggő módon csökkenti az egerek testzsír-növekedését. A hatás nem az anyag étvágycsökkentő hatásának köszönhető, hanem a táplálék csökkent felszívódásának a bélben és a fokozott zsírégetésnek. Ezt mutatják a Potsdam Rehbrücke, a Német Emberi Táplálkozási Intézet (DIfE) kutatócsoportjának új eredményei, amelyeket most az International Journal of Obesity publikált.
A zöld tea nagy mennyiségben tartalmaz polifenolokat, főként katechineket, amelyekről állítólag számos egészségügyi előnye van, pl. B. rákellenes, antioxidáns, vérnyomás- és koleszterinszint-csökkentő hatás. Állatokon és embereken végzett vizsgálatok azt is kimutatták, hogy ezek az anyagok súlycsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Mivel az EGCG a zöld tea fő összetevője, és egyelőre kevés adat áll rendelkezésre az elhízás kialakulására és az energiaegyensúlyra gyakorolt hatásairól, a DifE tudósai különféle vizsgálatokat végeztek egérmodellen.
A többi teakomponens hatásának lehető legnagyobb mértékű kizárása érdekében a kutatók tisztított EGCG-készítményt használtak. A tesztállatok 4 héten át különböző koncentrációban kapták a zsírtartalmú étrend mellett, ami gyorsan elhízáshoz vezet az alkalmazott egérmodellben. Noha az elfogyasztott táplálék mennyisége megközelítőleg azonos volt, az EGCG-vel kezelt állatok testtömegének szignifikánsan alacsonyabb volt, a testzsír százalékos aránya csökkent, összehasonlítva a kontroll állatokkal 29 nap után. Az állatok székletvizsgálata azt sugallja, hogy a csökkent súlygyarapodás részben annak köszönhető, hogy a táplálék a bélben kevésbé szívódik fel. További rövid távú tanulmányok azt is jelzik, hogy az EGCG fokozza a zsírégetést is. (2005.01.03.)