Zöld tea Hogyan segíti elő az ECGC hatóanyag az egészséget - DER SPIEGEL
Teaidő: A zöld teát csodafegyvernek tekintik a betegségek ellen
GunPowder, Heaven Temple, Morgentau, Gyokuro - sok zöld tea rajongó számára kötelező. A fajták nemcsak egy kis élénkítő egzotikát kínálnak a teáscsészében. A zöld tea, a hagyományos ital képe, amely évezredekre nyúlik vissza, mindenféle betegséget meggyógyíthat. Az Alzheimer-kór, a sclerosis multiplex, a vastagbél- és a prosztatarák vagy a cukorbetegség csak néhány olyan betegség, amelyre a zöld tea állítólag hasznos - a sör állítólag még a fogyásban is segít.
De az üdvösség ígéreteinek aligha bizonyítottak megfelelően a klinikai vizsgálatok tudományos adatai. Végül is a zöld tea az orvosi szakemberek körében népszerű kutatási objektum.
Egy jelenlegi egérkísérlet például felüli és figyelemre készteti, mert amerikai kutatók eredménye szerint: Kevesebb, mint két csésze zöld tea - étellel elfogyasztva - elegendő lehet ahhoz, hogy megakadályozza a vércukorszint emelkedését egy keményítőtartalmú étkezés után (azaz tésztában, burgonyában vagy gabonában gazdag) hogy kettévágja. Az epigallokatechin-gallátnak, röviden EGCG-nek nevezett anyag felelős ezért a hatásért, és gátolja a keményítő lebontását. Így evés után a vércukorszint lassabban növekszik. A hatás különösen előnyös lenne az érrendszer egészségére nézve.
Sok kutató számára az EGCG varázsanyag, amelyen számos ilyen típusú pozitív hatás alapul. Werner Hunstein, aki egykor hűséges hagyományos orvos, az alternatív orvoslás ellenzője, valamint a vérbetegségek szakembere, szintén meg volt győződve az EGCG hatékonyságáról: 2001 óta az akkor 72 éves férfi ritka leukémiához hasonló vérbetegségben szenved, az úgynevezett amiloidózis speciális formájában. Ebben a betegségben oldhatatlan fehérje halmozódik fel kis rostok formájában, amiloid fibrilláknak nevezve a sejtek között. Ezek fontos szervekben rakódnak le, ami egyre inkább megzavarja működésüket.
Két liter zöld tea naponta
Hunstein esetében a szív és a vesék különösen rosszul érintettek. 2005-ben a halálra gondolt. A betegségre szokásos kemoterápia pokol volt számára, és a remélt terápiás áttörés nem valósult meg. Véletlenül hallott Erich Wanker molekuláris biológus előadásáról a berlini Max Delbrück Központból. A téma: A zöld tea EGCG hatása az amiloid fibrillákra. A Hunstein egykori alkalmazottja meghallgatta az előadást, majd azt javasolta, hogy igyon sok zöld teát.
Wanker tudományos adatai reménycsillagot ébresztettek Hunsteinben, ezért önkísérletbe kezdett. Ettől kezdve napi két liter zöld teát ivott. Idővel állapota olyannyira javult, hogy 2007-ben végül cikket publikált önkísérletéről a neves "Blood" orvosi folyóiratban. Ebben további tudományos tanulmányokat kért az EGCG-ről annak érdekében, hogy tudományosan meg lehessen erősíteni ezt az egyéni sikert.
Hunstein ez év elején, 83 éves korában halt meg, és a végsőkig meg volt győződve arról, hogy a zöld tea hatóanyaga számos betegségben segíthet. Sok más ember pozitív ajánlásai is megerősítették őt.
Az alapkutatás eredményei ígéretesek
Míg az EGCG kutatása sok területen még gyerekcipőben jár, az első eredmények már elérhetőek egy heidelbergi tanulmány után. 19 súlyos, amiloidózisban szenvedő beteget vizsgáltak meg. Eddig azonban a kutatók nem tudtak túl nagy hatást megfigyelni - a beteg szívszeptumának megvastagodása tíz százalékkal csökkent. "További sikereket reméltünk, az EGCG koncentrációja túl alacsony lehet" - mondja Arnt Kristen, a Heidelberg kardiológusa. A résztvevők naponta körülbelül 500 milligramm zöld tea kivonatot nyeltek le, valamivel kevesebbet, mint Hunstein naponta. "Legalábbis nem súlyosbodott az amiloidózis. Ez már siker."
Más tényezők is szerepet játszhatnak, amelyeket korábban nem vettek figyelembe. Az alapkutatások számos munkája, vagyis főként sejttenyészetekkel végzett kísérletek, biztató eredményeket hoztak az elmúlt években a zöld tea kivonattal kapcsolatban. Néhány évvel ezelőtt például a kutatók bizonyítékokat fedeztek fel arról, hogy az EGCG gyulladáscsökkentő hatással bír, és fékezheti a rosszul irányított immunrendszert. Megvédi az idegsejteket az immunrendszer káros hatásaitól és az erősen agresszív oxigénvegyületektől is. A zöld tea kivonat pozitív lehet a rák szempontjából is: úgy tűnik, hogy az EGCG megakadályozza a genetikai anyag károsodását és gátolja az erek képződését. Ez az angiogenezis néven ismert folyamat fontos a tumor növekedése szempontjából.
"Jelenleg azonban még nem világos, hogy önmagában az EGCG hatékony-e, vagy lehetnek-e kölcsönhatások a zöld tea sok más összetevőjével" - mondja Friedemann Paul neurológus, a Berlini Universitätsmedizin NeuroCure Kiválósági Klaszterének munkatársa. A zöld teát és az EGCG hatóanyagot nem szabad csodaszernek tekinteni. Például a klinikai vizsgálatoknak még mindig be kell mutatniuk, hogy a zöld tea kivonat mennyiben képes olyan mennyiségben átjutni a vér-agy gáton, hogy például az emberi agyban is hatékony legyen Alzheimer-kór esetén.
Alzheimer-kór a teáskannában?
Wanker eredményei alapján a Charité Berlin kutatói jelenleg azt vizsgálják, hogy az EGCG képes-e megállítani az Alzheimer-kórban a betegséget okozó amiloid fibrillák és a Huntington-fehérje kialakulását az emberi szervezet nagyon korai szakaszában. Két további klinikai tanulmány zajlik az EGCG sclerosis multiplex (SM) hatásairól a NeuroCure Kiválósági Klaszter klinikai kutatóközpontjában. "A két vizsgálat egyikének eredménye néhány hónap múlva elérhető lesz" - mondja Paul.
Thomas Seufferlein, az Ulmi Egyetemi Kórház, szintén figyel az EGCG hatására a bélpolipok képződésére, amelyek degenerálódhatnak, majd vastagbélrákká válhatnak. Hat év alatt körülbelül 4000 vizsgálati személynek vizsgálják a belét polipok után, miután eltávolították a bélpolipjaikat. Ami egyszer jön, az ismét növekszik. Napi két EGCG kapszula - ami körülbelül hat csésze zöld teának felel meg - megakadályozhatja ezt? Egy speciális egérmodell szolgáltatott releváns információkat.
Ha beigazolódik, hogy a zöld tea kivonat gátolja a polip növekedését, akkor azok a betegek, akiknek már volt bélpolipjuk, a jövőben megelőző intézkedésként lenyelhetik az EGCG-t. De először is várni kell, és inni a teát - lehetőleg a zöld teát.