Zöld tea Sobacha - Anna és Olivia konyhája
Írta: 2015. május 8-án Anna és Olivia
Több hónap telt el, mióta szerettem volna mesélni egy italról, amelyet gyakran fogyasztok, és amelyet nagyon kellemes ízűnek tartok, ma arra szánom az időt, hogy megadjam neked a "receptet" néhány fotóval:)
Ez a sobacha, az Ázsiában széles körben elfogyasztott sült hajdina magvak (= kasha) infúziója. Japán nyelvben a "soba" jelentése "hajdina", a "cha" pedig "tea".
Franciaországban a hajdina különösen hajdina palacsintájáról híres, de minden táplálkozási tulajdonságát figyelembe véve az Ön érdeke lenne, hogy ezeket a magokat sokkal inkább beépítse a napi étrendbe! Néha a "hajdina" becenevű hajdina természetesen gluténmentes, határozott előnye az intoleráns, allergiás vagy egyszerűen a gabonafélék bevitelének megváltoztatására. Nagyon gazdag antioxidánsokban (örök fiatalság számunkra!), Vitaminokban és ásványi anyagokban (különösen magnéziumban). Infúzió formájában fogyasztva megtartja minden táplálkozási tulajdonságát, még a kasha méregtelenítő erények infúziójára is kölcsönadunk, mert ez segíthet az emésztőrendszerben való átjutásban és szabályozhatja a vércukorszintet. Mivel ez az ital nem tartalmaz teint vagy koffeint, hidegen vagy melegen egész nap fogyasztható.
A boltokban megtalálhatók a „sobacha” kész tasakjai, de őszintén szólva, figyelembe véve a recept egyszerűségét, azt tanácsolom, hogy takarítson meg fillérjeit, és készítse el otthon a sobachát. !
Különösen nagyra értékelem a zöld tea sobachát, amely abból áll, hogy egyszerűen egy zacskó zöld teát ad az infúzióhoz, a két íz nagyon jól passzol egymáshoz. !
Hozzávalók
Számoljon fejenként 1–2 teáskanál kashát (vagy serpenyőben sült hajdinát 2–3 perc alatt)
Nagyon meleg víz (100 ° C)
Választható: egy zacskó zöld tea
Készítmény (2 módon)
Egyszerűen öntsük a kasha magokat egy teáskannába, és öntsük hozzá a forró vizet. Hagyja az infúziót 5 és 10 perc között.
Zöld tea változat esetén: a sobacha infúzió vége előtt 2 perccel tegye bele a zöld tea zsákot.
VAGY
Az infúziót hidegen is elvégezhetjük: öntsük a kasha szemcséket és vizet, hagyjuk egy-két órán át szobahőmérsékleten infundálni.
Tipp: A kasha magokat egy üres teazsákba teheti, hogy később be tudja tölteni, például a munkahelyén. !
Várakozásom szerint megkérdezed tőlem: "de mit csinálsz a babokkal, miután beadták őket?"
;)
Vagy kidobja, vagy felhasználhatja a főzéshez, mindez az öntött mag mennyiségétől függ. A legegyszerűbb felhasználás, ha a szemeket kevert salátákhoz adjuk, keverhetjük őket zöldségekkel (például cukkini) és improvizálhatjuk a zöldséggolyókat. Tudd, hogy a hajdina csodálatosan illik hozzá. mogyoróolaj! Gondoljon bele a fűszerezésébe;)
>> Ha bármilyen más ötlete van az infúzióba került bab újrafelhasználására, kérjük, tudassa velünk a megjegyzéseket !
Remélem, hogy tetszik ez az ital, és elfogadja, mint én !
Ha nem szeretne lemaradni egyik kiadványunkról és híreinkről, fontolja meg, hogy csatlakozzon hozzánk Facebook-oldalunkon.
Olivia
Várjuk ötleteit a beöntött magok felhasználására.;) Itt van egy nagyon kedves olvasónk:
keverheti az infúzióban lévő magokat egy kevés növényi tejjel (én szeretem a kókusztejet, de a mandulát, a szóját vagy a zabot, amit meg kell tennie), valamint a fahéjjal, a gyömbérrel, a vaníliával, és megeszi a kapott tejszínt reggelivel