Zöld tea vs.
Sokan felteszik maguknak a kérdést, különösen kora reggel: tea vagy kávé? Ha aktívan szeretne valamit tenni az egészsége érdekében, akkor a jövőben kávé helyett fogyasszon egy csésze zöld teát. A zöld tea nemcsak stimuláló és élénkítő, hanem számos más tulajdonsággal is rendelkezik, amelyek pozitívan befolyásolják a saját közérzetét.
Mi az egészségesebb? Kávé vagy zöld tea?
Kínában a zöld teát több mint 5000 éve használják gyógynövényként. A tea csak 1610-ben került Európába, és azóta egyre több rajongót talált, ami elsősorban annak különleges egészségügyi hatásainak köszönhető.
Orvosi tanulmányok egész sora kimutatta, hogy a zöld tea orvosi szempontból egyértelműen előrébb tart.
Mennyi koffein van a zöld teában?
A kávébab legfeljebb három százalék koffeint tartalmaz. Ugyanaz a mennyiségű zöld tea négy és hat százalék közötti koffeint tartalmaz. Mivel az elkészítéshez sokkal kevesebb teát használnak, mint a kávé, egy csésze tea kevesebb koffeint tartalmaz, mint egy csésze kávé.
A mennyiség mellett a zöld teában lévő koffein hatása is másképp bontakozik ki. Míg a kávénak meglehetősen izgalmas hatása van, a zöld teának stimuláló hatása van, amely hosszabb ideig tart. Ennek oka a zöld teában található tannin, amely megköti a teavízben lévő koffeint és fokozatosan belép a vérbe a belekben.
Mi is pontosan a koffein és mi a teaein?
A teában található koffeint gyakran teaeinnek nevezik. A különböző nevek arra utalnak, hogy a teaben más stimuláló anyag van, mint a kávéban. Kémiai szempontból azonban a koffein és a tea teljesen azonos. Csak a tea hatásmódja kissé eltér és kíméletes a többi említett összetevő késleltetett hatása miatt.
A zöld tea emészthetőbb, mint a kávé
Mai ismereteink szerint a zöld tea körülbelül 250 másodlagos növényi anyagot és legfeljebb 400 illóolajat tartalmaz. Ide tartoznak a zöld tea különösen értékes összetevői között polifenolok, például katechinek és flavanolok, zsírsavak, poliszacharidok, fehérjék, nyomelemek, vitaminok és aminosavak.
A koffein mellett a zöld tea két másik alkaloidot is tartalmaz: a teobromint és a teofillint. A tea többi összetevőjével együtt létezik egy kölcsönhatás, amely a zöld teát sokkal elviselhetőbbé teszi, mint a kávé esetében.
A zöld tea segít a fogyásban
Számos tanulmány kimutatta, hogy a zöld tea igazi fogyókúrás termék. A nagyszámú kiváló minőségű összetevő többek között stimulálja az anyagcserét, ami fokozott energiaforgalmat generál.
Melyik fajták különösen alkalmasak a fogyásra?
A következő fajták bizonyultak különösen hatékonyaknak a fogyásban:
- Sencha
- Gyokuro
- Bancha
- Chun Mee
A matcha por szedésével a zsírégetést stimulálni lehet, és a hatás még tovább fokozható.
A zöld tea védi a szívet
A zöld tea segít megelőzni a szívbetegségeket és a stroke-ot. A legismertebb tudományos tanulmány ebben a témában az úgynevezett "Ohsaki-tanulmány". Ebben a 11 éves japán tanulmányban több mint 40 000, 40 és 79 év közötti felnőttnél kiderült, hogy az ital pozitív kardiovaszkuláris tulajdonságokkal rendelkezik - azaz jótékony hatással van a szívre és a koszorúerekre -, és ezáltal életet meghosszabbító hatású.
A férfi teszt résztvevőinek, akik naponta legalább öt csésze zöld teát fogyasztottak, a halálozási arány 12 százalékkal csökkent. A női résztvevők között a halálozási arány még 23 százalékkal is csökkent.
A zöld tea egyéb pozitív tulajdonságai
A benne lévő összetevők miatt lényegesen több van a zöld teában, mint amire első pillantásra utal.
- A benne található antioxidánsok megvédik a bőrt a szabad gyököktől
- Az ízületi gyulladás kockázatának csökkentése a porcszövetet megtámadni képes enzimek blokkolásával
- A koleszterinszint csökkentése
- Megakadályozza a vércukorszint hirtelen emelkedését
- A zöld tea ellensúlyozza az acetilkolin redukcióját az agyban, amelynek meghatározó szerepet tulajdonítanak az Alzheimer-kór során
Reméljük, hogy sikerült közelebb hoznunk a zöld tea pozitív tulajdonságaihoz, és hogy a jövőben profitálhat az egyre népszerűbb ital pozitív hatásaiból.