Zöldbab főzés - minden főzési idő egy pillanat alatt
Runner bab főzése Zöldbab - az összes főzési idő egy pillanat alatt
A friss zöldbab finom és egészséges. Felsoroltuk az egyes főzési módszerek főzési idejét az Ön számára, hogy elkészíthesse a zöldbabot.
A zöldbabot főzni kell, mert tartalmazzák a nehezen emészthető vagy mérgező fehérje vegyületet, a phasint, amelyet a hő elpusztít. Annak érdekében, hogy a zöldbab, amelyet francia babnak vagy futóbabnak is neveznek, könnyen emészthető és jó ízű, a következő főzési időket kell figyelembe venni a különféle főzési módszereknél. A zöldbab megfelelő elkészítéséhez előzetesen meg kell mosni és levágni a két végét. Ha a babnak húrja van, ezeket is el kell távolítani. Ezután az alábbiak szerint járjon el az egyes főzési módszerekkel:
A zöldbab főzési ideje főzési módszerekkel:
A főzési módszer kulcsfontosságú a zöldbab főzési idejének szempontjából.
# 01 - Zöldbab sütése - 15-20 perc
Ha zöldbabot akar sütni, akkor meg kell sütés előtt ne forraljuk fel. Előmelegítjük a serpenyőt, és hozzáadjuk a megmosott és vágott zöldbabot kevés vajjal. Után 15-20 percig Főzési idő a serpenyőben, a babot meg kell főzni, alkalmanként megfordítva, és még mindig elegendő harapással és erős aromával kell rendelkeznie.
Tipp: Ha kipróbálja a futó babot, abba kell hagynia a nyikorgást, amikor rág.
Készítési tipp:
- Először megdinszteljük a hagymát kevés vajban, margarinban vagy olívaolajban.
- Tipp: Ha szereted egy kicsit kiadósabban, megpiríthatod szalonnakockákkal a hagymát.
- Hozzáadjuk a zöldbabot és 15-20 percig pirítjuk.
- Időnként keverje hozzá a babot, hogy egyenletesen főzzenek.
- Keverés közben adjunk hozzá egy kis sót, borsot és oregánót.
# 02 - Főzz zöldbabot - 10-15 perc alatt
Ha klasszikus módon szeretné főzni a zöldbabot, egyszerűen adjon hozzá egy kevés sóval megmosott és felvágott futóbabot forrásban lévő vízhez. Körülbelül 10-15 percig forrásban lévő forrásban lévő vízben a babot meg kell csinálni, és még mindig harapni kell. Azonban nem szabad felhasználni a főzővizet forralás után, és kidobni.
Tipp: Ha egy teáskanál szódabikarbónát vagy szódabikarbónát adunk a vízhez, a bab szép és zöld marad.
Készítési tipp:
- Adjon hozzá némi ízesítőt a főzővízhez, hogy a babot később könnyebben emészthesse.
- Amikor a bab elkészült, ürítse le, majd rövid ideig dobja le hideg víz alá.
- Fűszerezzük sóval, borssal és oregánóval, adjunk hozzá egy kevés vajat és tálaljuk.
- Tipp: Ha kicsit szívesebben szereted, megolvaszthatod a vajat egy kis serpenyőben, és megpiríthatod benne a hagymát, a fokhagymát és a szalonnát. Most öntsd az egészet a főtt babra, és kész.
# 03 - Zöldbab gőzölése: 15-20 perc
A gőzölés különösen kíméletes főzési módszer, mivel a babban lévő tápanyagok kevésbé mosódnak ki. Forraljon fel egy kis vizet egy serpenyőben, és tegye a futóbabot egy gőzbe. Mérettől függően a babnak kb 15-20 percig főzni kell.
Tipp: Ha gőzösöd van, a babot alacsonyabb hőmérsékleten is megpárolhatod. Így még több tápanyagot tartanak vissza. A főzési időt azonban ennek megfelelően meg kell hosszabbítani. Nál nél 70 fok a zöldbabnak kb 20-25 percig főzni kell.
# 04 - Pörkölt zöldbab: kb. 15 perc
A gőzölés szintén az egyik kíméletesebb főzési módszer. A gőzöléssel ellentétben a zöldbab gőzöléskor még mindig a saját levében van. Melegítsen egy vajat egy serpenyőben, majd adja hozzá a futóbabot. Néhány perc múlva hozzá kell adni egy kis folyadékot, majd a babot kb 15 perc Gőzölje le zárt fedéllel, néha fordítsa meg a babot.
Készítési tipp:
- A hagymát enyhén megizzasztjuk egy kevés vajban vagy margarinban.
- Tegye a megmosott és felvágott futóbabot a serpenyőbe, és mindent jól dobjon fel.
- Röviden melegítsen mindent, majd oltsa el a zöldbabot egy csésze zöldség alaplével.
- Ezután ízesítse a babot sóval, borssal és némi sóssal, és hagyja, hogy minden kb. 15 percig pároljon. Időnként forgassa meg a babot.