Zöldbab omlett

2017. április 19

zöldbab

Annak érdekében, hogy újításokat tegyen a konyhában és megváltoztassa a klasszikus zöldbab receptjeit, mi lenne, ha elkészítené ezt az ízletes parmezánból készült omlettet? A zöldségfélékkel szemben még a leg vonakodóbbakat is megnyerik !

  • 500 g zöldbab
  • 6 tojás
  • 1 C. reszelt parmezán
  • 1 csipet provence-i gyógynövény
  • 1 csepp Tabasco
  • olivaolaj
  • só bors

Főzési idő: 30 perc

Mossa meg, hántolja és szárítsa meg a zöldbabot. Főzzük őket egy edényben sós, forrásban lévő vízzel, közepes lángon állítva 15-20 percig, vagy amíg meg nem puhul.

Amint a zöldbab megfőtt, szűrőedényben lecsepegtetjük és félretesszük.