Zöldbab paszta dióval

hidegen sajtolt

Vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag - a zöldbab egy tápláló, fehérjetartalmú étel, amelyet nem szabad kihagyni a ház legkedveltebb földlakóinak menüjéből😍.

Ma a zöldbab pástétomra összpontosítunk - egy gyors, ízletes étel, amely remélem, hogy lenyűgözi törpéit.

összetevők:

  • 100 mg zöldbab
  • 1 sárgája
  • 3 lg hidegen sajtolt olaj
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 1 lg dió/kesudió/mandula

  • Jól megmostam egy tojást és megfőztem - 15 '(keményre főztem - az esetleges szalmonellózis elkerülése érdekében)
  • zöldbab, mosva is - pároltam a fokhagymával - 25 '(a fokhagymát is lehet "sütni" - sütni - finom). Te is felforralhatod.
  • amikor a bab megfőtt, összekevertem a fokhagymával és a sárgájával (megveri a tojásfehérjét), így kaptam egy pasztát, amelyhez 3 l hidegen sajtolt napraforgóolajat adtam - Somcuta Mare😍-ból. Remek olaj!
  • A tetejére egy evőkanál őrölt diót szórtam. A kesudióhoz tökéletesen passzol. Vagy mandula:). Figyelembe kell venni az olajos magok hidratáltságát (min. 2 óra), ahogy Roxana mondta, mert így eltávolítjuk a fitinsavat, és jobban felszívjuk belőlük a vitaminokat és ásványi anyagokat.
  • a pástétomot a csodálatos sajtos kekszre tálaltuk, "valami" nyers paradicsommal együtt, mindig várunk egy extra C-vitamint